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海蓬子糯米卷怎麼做-海蓬子糯米卷的做法
海蓬子糯米卷怎麼做-海蓬子糯米卷的做法
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
海蓬子糯米卷的做法步驟
- 1、海蓬子洗淨放沸水中大火汆0.5分鐘,取出放清水中浸泡4小時,控水後切末;
- 2、火腿切成末;糯米粉加入生粉、海蓬子、火腿末、鹽、雞粉、胡椒粉、葱花、開水80克和成糯米麪團,用擀麪杖擀成厚0.2釐米的薄餅。
- 3、鍋裏放入色拉油,燒至六成熱時放入鹼蓬薄餅小火加熱3分鐘,刷上雞蛋液,取出後放涼,用手卷起成長卷,改刀成寬4釐米的卷後裝盤。
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