糯米盒子怎麼做-糯米盒子的做法

“只愛吃不太會做菜的小白，美食天下看多了，突然喜歡上了有事沒事進廚房搗鼓搗鼓，第1次一本正經的傑作。虛心學習，歡迎指導!希望能有那麼一天熟能生巧之後也能做出幾道拿手美食。。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

糯米盒子的做法步驟

• 1、糯米粉和麪粉拿温開水用筷子攪拌均勻，和成光滑的麪糰。蓋起備用。

• 2、五花肉切成細粒，鹽菜切碎，紅薯粉絲熱水泡發切碎，木耳泡發切絲切碎，姜切絲切碎，豆腐乾切條切粒。熱鍋放油炒香，放鹽調味，放入葱花備用。

• 3、白菜葉洗淨剪成合適大小備用。

• 4、糯米麪團分成合適的大小搓圓按成片狀，放入炒好的餡料，對摺捏成半圓白菜葉包起。擺鍋隔水蒸，等冒煙提起鍋蓋看一下，（倒掉鍋蓋裏的蒸汽水）反覆幾次10分鐘後關火，出鍋。

小竅門

冒煙後一定要反覆的提開鍋蓋倒掉鍋蓋裏的蒸汽水，這樣蒸出的糯米盒子才不會變的扁踏踏。