紫花鳳尾蝦球如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

紫花菜 ：適量
鮮蝦 ：7-8個

輔料

料酒 ：少許
鹽 ：適量
生粉 ：少許
蘑菇精 ：少許

具體步驟

1. 將紫花菜掰小朵洗淨 。

2. 將蝦剝去蝦殼留尾,挑去腸泥線後,加料酒、生粉拌醃勻。

3. 先將紫花菜倒入開水鍋裏焯煮後撈出沖涼 。

4. 熱油鍋，將蝦倒入油鍋裏滑熟。

5. 然後把焯過水的紫花菜倒入鍋裏翻炒,加鹽、蘑菇精，入味勾芡即可。

6. 花菜清鮮蝦球嫩滑白紅紫潤。