椒鹽蘑菇鳳尾蝦如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

基圍蝦 ：10個
平菇 ：適量
雞蛋 ：一個
澱粉 ：適量
麪粉 ：適量

輔料

鹽 ：適量
植物油 ：適量
幹炸料 ：適量

具體步驟

1. 將基圍蝦洗淨，用刀在蝦的背部劃開一個口子不切斷，然後去掉蝦皮、蝦頭和蝦線（蝦尾部的一節蝦皮留下）

2. 把蝦洗淨、蘑菇洗淨撕成絲撰去水份備用

3. 將雞蛋打散放入碗中,另起一個碗裝炸蝦料，再備一個碗裝麪粉和土豆澱粉備用

4. 將處理好的蝦沾上幹炸粉,依次再沾上澱粉

5. 然後放入7成熟的鍋中炸成表面金黃就可以了

6. 蘑菇絲也是按着這個步驟入鍋炸的，炸好以後裝盤即可