超級好吃的椒鹽蘑菇如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
麪粉 :1量杯
油 :適量
雞蛋 :2顆
主料
蘑菇 :250輔料
椒鹽 :適量麪粉 :1量杯
油 :適量
雞蛋 :2顆
1.準備製作材料。將蘑菇洗淨,撕成條,越細越好,這樣出來酥脆。雞蛋、麪粉、椒鹽,在超市可以買到。
2.一盤子的椒鹽蘑菇大概用量兩顆雞蛋,你也可以放三顆,用筷子刷開!如果覺得雞蛋少適當加點水。
3.將雞蛋液倒入撕好的蘑菇中,攪拌均勻,讓蛋液均勻分佈。
4.將麪粉散入,攪拌均勻,讓蘑菇充分掛麪。
5.鍋裏倒入適量的油,油温上來後,劃入蘑菇,儘量一根一根的劃入,這樣出來也是一根一根的,或者少量劃入,在鍋裏用筷子劃開。
6.當蘑菇在油鍋裏面炸得金黃色,酥脆酥脆的時候,用篩子撈起來,瀝乾油。
7.裝盤,撒上椒鹽。一盤酥脆可口的椒鹽蘑菇就做成了。
1.一定要炸至金黃色,這樣出來口感才好!
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