口感肉嫩酥脆香到不行圖解-美味又簡單的椒鹽蘑菇

大家都吃過炸的薯條和油炸的酥肉吧，但是這道美味的椒鹽蘑菇很多人都沒有怎麼吃過。我第一次吃椒鹽蘑菇還是在一家哈爾濱餃子館，吃過一次之後讓我記憶深刻。脆脆的外皮加上蘑菇的多汁又柔軟兩種口感結合在一起，那真的是比肉還好吃啊。今天我就教大家做這道好吃，美味又簡單的椒鹽蘑菇。

主料

蘑菇 ：500g
麪粉 ：200g
幹澱粉 ：100g

輔料

鹽 ：適量
五香粉 ：適量

詳細步驟：

第一步

1:蘑菇洗乾淨放入開水鍋中焯燙一下

第二步

2:撈出瀝乾水份，撕成小條

第三步

3:加入適量麪粉和幹澱粉五香粉、雞蛋還有清水調配成麪糊

第四步

4:把撕成小條的蘑菇放入麪糊中，讓蘑菇表面裹上一層面糊

第五步

5:鍋中燒熱油，待油温七分的時候下入裹好麪糊的蘑菇

第六步

6:待蘑菇表面淺黃撈出瀝乾油份，再次放入鍋中復炸

第七步

7:待蘑菇表面金黃即可出鍋，出鍋撒一下鹽即可

烹飪技巧：

注意火候掌握