杏仁芹菜炒蝦仁，清香酥脆，口感甘甜圖解

西芹營養豐富，平日吃些西芹，對身體是有好處的，加入一大把杏仁，增添維生素和優質蛋白，補充營養，對於減肥人士來説，這二者都是非常有益減肥的食材，搭配低脂高蛋白的蝦仁，炒成一道味道清新爽口的小菜，實在是非常不錯。

主料

西芹 ：一把
蝦仁 ：一小碗
大杏仁 ：一把
紅椒 ：半個

輔料

稻米油 ：三十毫升
薑片 ：六片
鹽 ：一勺
料酒 ：一勺

詳細步驟：

第一步

準備好所有食材

第二步

將西芹葉子摘掉，然後掰開洗淨，切成小塊，放入鍋中，倒入適量清水，滴入幾滴稻米油，大火焯水

第三步

撈出西芹

第四步

在鍋中倒入稻米油

第五步

油熱之後，下薑片，下蝦仁，倒入紅辣椒段

第六步

加入西芹和杏仁，翻炒

第七步

一勺料酒，一勺鹽

第八步

出鍋