鹹蛋黃茶樹菇,酥脆美味,讓人慾罷不能圖解
- 美食做法
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第一次吃到這道菜是在外地的一個餐館吃的,茶樹菇特別有營養,經過油炸之後,吃起來口感特別酥脆,一嚼就碎成渣渣了,在表面撒點鹽、胡椒粉,真是一道不錯的下酒小菜呢。今天我特地去超市買了一把茶樹菇,自己來做鹹蛋茶樹菇。
主料
茶樹菇 :適量鹹蛋黃 :一兩個
詳細步驟:
第一步
茶樹菇用水泡一泡,擠幹水分
第二步
裹一層雞蛋液,一層澱粉
第三步
油熱之後開炸
第四步
炸至酥脆撈出
第五步
鹹蛋黃搗碎
第六步
下鍋炸
第七步
加入茶樹菇,拌勻
第八步
出鍋
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