鮮美的味道讓你重拾好心情圖解-吃茶樹菇牛腩

天氣越來越冷了，是時候做點兒牛羊肉來吃了，在寒冷的冬天，最能讓人感到滿足的就是回家後，有一鍋熱騰騰的燒牛腩，把牛肉燉得軟爛，燉入味兒，香香的，特別下飯，茶樹菇也脆脆的，嚼起來特別得勁，好了，話不多説，我們開始吧。

主料

牛腩 ：1500克
幹茶樹菇 ：200克

輔料

老薑 ：15克
幹辣椒 ：30克
花椒 ：15克
八角 ：適量
冰糖 ：20克
三奈 ：適量
香葉 ：適量
桂皮 ：適量
豆瓣 ：1大勺
老抽 ：適量
生抽 ：適量
鹽 ：適量

詳細步驟：

第一步

熱鍋裏倒入少量食用油，牛腩炒至變色，茶樹菇剪小段

第二步

熱鍋裏倒油，燒熱後加入牛油，煸炒

第三步

依次倒入冰糖、花椒、幹辣椒、八角等香料，接着加入豆瓣、老抽、生抽

第四步

把所有調料盛出，用紗布包好

第五步

倒入牛肉，大火炒香

第六步

倒入菌菇湯，放入調料包

第七步

將牛腩和湯倒入高壓鍋，小火壓30分鐘，加入茶樹菇、鹽