知道茶樹菇怎樣泡嗎-知道茶樹菇好吃得你

茶樹菇是一種非常美味的菌類食物，但對於一些廚房新人來説，茶樹菇的泡法成了一大難題。茶樹菇屬於乾貨，在食用之前需要泡發，所以説到底應該如何泡發才能使其品嚐起來味道更鮮美且營養成分不流失呢?接下來，我們就來説説茶樹菇要怎樣泡。

一、茶樹菇怎樣泡

1.簡單介紹茶樹菇

茶樹菇因野生於油茶樹的枯乾上而得名。它富含極高的蛋白質、維生素B羣以及鉀、鈣、鎂、鐵等營養元素。是人們的日常準備的美味食材。

2.泡發前的準備

泡茶樹菇的過程較為繁瑣。在將茶樹菇用水浸泡之前，先用剪刀將茶樹菇的根部剪斷，後用清水洗去表面的浮塵，然後再將茶樹菇切成多段放於冷水中浸泡洗淨，將茶樹菇傘莖裏面的雜質去除乾淨。

3.泡發所需的時間

乾的茶樹菇不容易熟，所以在食用之前需要用水泡。將切成段的茶樹菇放置冷水中浸泡至少一個小時，如果不急着食用，可以提前一個晚上泡，這樣泡法的效果更好。當然，如果着急食用，可以用温水浸泡。將茶樹菇洗乾淨後用温水泡12分鐘左右就行了，但這樣做就會使得茶樹菇的營養成分大量流失，並失去其獨特的口感。所以小編個人認為，將茶樹菇放置冷水中浸泡更好。

二、吃茶樹菇的注意事項

茶樹菇很美味且對人體的健康有好處，但同時也要小心避免過敏的情況發生。現如今，有不少人因為過敏體質的原因，在食用茶樹菇之後產生過敏的反應。與此同時，在烹飪茶樹菇的時候一定要掌握時間和火候，必須要熟了才能吃，否則極有可能食物中毒。

綜上所述，茶樹菇的泡法較為繁瑣，需要我們有足夠的耐心與細心。與此同時，大家在學習如何泡發茶樹菇時，可以參照上面所介紹的方法，不僅如此，還需要了解在食用茶樹菇時應該注意的事項。