你們知道有哪些營養價值嗎？-排骨茶樹菇湯

在城市各個街道、大街小巷都會有飯店，我們只要想吃了，都能滿足自己的胃口，但是想挑到自己滿意的食物就不容易了，擦亮自己的眼睛往往才能發現事物的真善美。那麼關於排骨茶樹菇湯，你們知道嗎？知道多少呢？讓我們一起來看看它的具體特徵吧！

一、排骨茶樹菇湯

茶樹菇排骨湯是一道美味可口的傳統名餚，屬於粵菜系。用蘑菇和排骨熬成的湯，比較有營養。具有消脂，清腸胃，瘦身的作用。把茶樹菇、排骨洗淨備用。將茶樹菇、排骨、去核紅棗、薑片放入砂鍋中，用大火煮15分鐘，再用中火煮30分鐘，關火放入鹽、味精調味即可。

二、做法

1、準備好材料，洗淨精肋排，放在開水裏焯一下，撈出，再用温熱水衝去表面的浮末;茶樹菇用温水泡片刻，剪去老根，沖洗乾淨，薑切片，待用。將鍋燒熱，放少量麻油，至六成熱，將焯好的肋排和薑片用小火慢慢翻炒片刻，加開水，和泡好的茶樹菇一起放入湯鍋裏煲熟，過5分鐘後再放入切好的玉米。加適量鹽煲20分鐘，關火，稍微燜一下即可。

2、將茶樹菇、排骨洗淨備用。將茶樹菇、排骨、去核紅棗、薑片放入砂鍋中，用大火煮15分鐘，再用中火煮30分鐘，關火放入鹽、味精調味即可。

3、茶樹菇要泡水10分鐘.3.排骨洗好後要放進滾水焯下.為了把排骨上的血水清掉，排骨焯水後，倒出裏面的水.排骨裝盤備用，玉米和冬瓜洗好切塊，鍋裏裝水.然後全部石材都放進去，開大火滾之後轉小火煲兩個小時，最後關火..放鹽..就可以美味上桌了。

4、排骨切塊洗淨備用;茶樹菇提前半小時泡發好;胡蘿蔔去皮切滾刀塊，薑切片備好;4.鍋下水燒開後，放入排骨焯水，然後洗淨排骨表面浮沫;將排骨、茶樹菇、胡蘿蔔和薑片放加內膽裏，加入適量的水;最後把內盅放入電燉盅裏，蓋上蓋子，加入適量的水;啟動，慢燉四小時後聽到響鈴就燉好了，加入適量鹽即可開吃。

三、營養價值

茶樹菇同樣具有降低膽固醇、增強免疫功能、抑制腫瘤、抗衰老等醫療保健作用。茶樹菇味鮮、柄脆，是優良的野生食用菌，也是具有特殊藥用價值的藥用菌。福建閩西民間常用該菇子實體水煎服用，治療胃寒及腎炎水腫、小便不利等，療效甚佳，在民間被譽為“神菇”。茶樹菇營養豐富，蛋白質含量高達19.55%。所含蛋白質中有18種氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸佔2.49%，其次為穀氨酸、天門冬氨酸、異亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。總氨基酸含量為16.86%，特別是人體不能自身合成的8種氨基酸含量特別高，並且有豐富的B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質元素。

排骨茶樹菇湯，其實是很有營養的，而且人們在喝了之後身體會慢慢變得更加健康的！而且其煲湯的方法有很多種，關鍵是要掌握其中的技巧等等因素就會變得更加容易做了。如果想要知道一些跟排骨茶樹菇湯有關的知識，這些方法可以看看！相信你們一定會愛不釋手的！