- 食材明細主料蟶子(240克)雞蛋(3只)韭菜(45克)輔料薑片(適量)料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蟶子炒韭菜雞蛋的做法步驟1、食材:蟶子(已吐完泥沙)2、雞蛋3、韭菜4、薑片5、將已吐完泥沙的蟶子洗淨,撈出待用。6、將韭菜洗淨、撈出。7、用剪刀剪碎。8、隨後,打入...
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- “色分明,口感脆嫩,鮮香微辣,香味濃郁。”食材明細主料蟶子(適量)韭菜(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜籽(適量)調料生抽(適量)色拉油(適量)麻油(適量)澱粉(適量)紅油(適量)胡椒粉(適量)醋(適量)味精(適量)糖(適量)鹽(適量)豆瓣醬(適量)幹辣椒(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)韭菜炒蟶子的做法步驟1、蟶子...
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- “今天老公買的韭菜,説是想吃韭菜炒雞蛋。那就來一份吧,老公下廚我拍照哈哈哈。合作很愉快。韭菜因營養豐富,又有温補肝腎,助陽固精作用,故在藥典上有“起陽草”之稱。在中國已有3000多年的栽培歷史,它是一種營養價值極高的蔬菜。中醫認為,韭菜是一味興奮強壯藥,有健胃提神、温補...
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- 食材明細主料韭菜(適量)輔料雞蛋(適量)配料油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋炒韭菜的做法步驟1、韭菜擇乾淨水過洗淨待用2、雞蛋3、韭菜切斷4、雞蛋先磕一下揭開個孔5、鍋中放油6、用筷子把雞蛋打在鍋裏7、然後煸炒8、炒好的雞蛋9、時下韭菜10、加鹽翻炒幾...
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- 食材明細主料鴨蛋(2只)蟶子(360克)輔料香葱(適量)調料料酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蟶子炒鴨蛋的做法步驟1、食材:鴨蛋、蟶子(已清洗焯熟)、香葱。2、將已焯熟的蟶子取肉放入大碗中。3、接着,打入鴨蛋,加適量的料酒。4、加適量的鹽。5、擱入香葱拌勻。6、起鍋倒油...
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- 食材明細主料蟶子(適量)韭菜(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)調料油(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)韭香蟶子的做法步驟1、韭菜清洗乾淨。2、蟶子吐淨泥沙清洗。3、韭菜切段。4、蟶子在沸水中焯水半分鐘,開口即可撈出,剝出蟶子肉,去除周邊的黑線。5、鍋中放...
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- 食材明細主料蟶子(310克)雞毛菜(165克)輔料紅椒(40克)調料鹽(適量)蠔油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蟶子炒雞毛菜的做法步驟1、食材:蟶子(已清洗焯熟)、雞毛菜(已洗淨)、紅椒(已清洗切絲)。2、將已焯熟的蟶子剝殼取肉,待用。3、起鍋倒油燒熱,下入雞毛菜和紅椒翻炒翻炒。4、接着,合...
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- “新鮮的扇貝肉,也稱帶子,味道鮮美。帶子特別容易成熟,所以一般都是快速加熱即可,不能長時間加熱,否則就老了,口感味道就會差很多。今天我用雞蛋來炒帶子,用蛋液包裹住帶子,這樣即使炒的時間稍微久一點,也不會影響帶子的鮮嫩口感。”食材明細主料帶子(200g)雞蛋(4個)韭菜(100g)輔料薑末(...
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- “即便是簡單家宴,桌上也不能少了海鮮。花花的旁邊有一道清蒸螃蟹,再來一道韭菜花炒蟶子,伴你度過歡樂時光。”食材明細主料蟶子(350克)韭菜花(115克)輔料薑片(適量)幹辣椒(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜花炒蟶子的做法步驟1、食材:蟶子(已清洗)、...
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- 食材明細主料韭菜花(130克)茭白(2株)蟶子(325克)調料鹽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜花蟶子炒茭白的做法步驟1、食材:韭菜花、茭白、蟶子(已清洗焯熟)。2、將已焯熟的蟶子剝殼取肉,待用。3、將茭白剝殼和韭菜花一起清洗清洗撈出。4、放在案板上韭菜花...
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- 食材明細主料蟶子(適量)輔料韭黃(適量)蒜末(適量)蠔油(1勺)生抽(1勺)白糖(1勺)鹽(少許)油(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)韭黃炒蟶子的做法步驟1、把蟶子洗乾淨2、放入蒸鍋蒸到蟶子打開即可3、去殼留肉4、鍋裏熱油把蒜泥放入爆香5、放入蟶子,加入一勺蠔油,生抽,白糖,少許鹽6、放入韭...
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- “當簡單快手的一道美味,只需三五分鐘,一道簡單的海鮮菜即可上桌,非常鮮美。我們當地把這種蟶子叫鮮子,雖然它個大味美,但我總覺得不及我們當地特產的小竹蟶,那個才叫美味呢。”食材明細主料韭苔(適量)蟶子(適量)輔料鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭苔蟶子的做法步驟1、...
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- “今天這道韭菜炒雞蛋是用手機拍照的,拍的不是很清楚,但是它的味道還是很不錯的。”食材明細主料韭菜(200克)雞蛋(3個)輔料鹽(2克)蝦皮(30克)花生油(30毫升)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜炒雞蛋的做法步驟1、先把韭菜摘乾淨,去掉老的葉子2、用水洗淨,放到鹼水中浸泡10分鐘。3、...
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- “平時在做蟶子帶殼的最麻煩是吃到肉邊緣總是不乾淨口感特不好,每次都吃到肉邊緣有碎殼,這次去掉所有外殼爆炒吃起來非常輕鬆享受。春天來上一盤春韭炒海鮮肉是很美味的,濃濃的韭香味和鮮嫩的蟶子肉搭配着實在是鮮美之物。”食材明細主料蟶子(500g)韭菜(適量)輔料食用油(適量)鹽(少...
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- 食材明細主料韭菜(200克)雞蛋(2枚)輔料鹽(適量)植物油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜炒雞蛋的做法步驟1、準備食材:韭菜和雞蛋2、韭菜洗淨切末,雞蛋打散,往雞蛋液中加點鹽3、韭菜末放入雞蛋液中攪勻4、鍋內加油熱至冒煙,倒入加了韭菜的雞蛋液5、等一面煎至金黃後用鍋鏟...
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- “種的韭菜又長大了,採一把跟蟶子一起滑個蛋來吃。沒有蟶子換成別的海鮮也可以。”食材明細主料鵝蛋(1個)蟶子(90g)韭菜(80g)輔料食用油(半匙)調料食鹽(1g)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜蟶子滑鵝蛋的做法步驟1、自己種的韭菜,採一些摘洗乾淨。2、切小段。3、取蟶子肉。4、化...
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- 食材明細主料土豆粉條(300克)蟶子(260克)雞蛋(2只)輔料香葱(適量)醬油(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雞蛋蟶子炒土豆粉條的做法步驟1、食材:土豆粉條、蟶子(已清洗焯熟)、雞蛋、香葱2、將已焯熟的蟶子剝殼取肉,待用。3、將雞蛋打成蛋液,待用。4、將土豆粉條拆開包裝,放入...
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- “超乎想象的鮮美!韭菜又叫“起陽草”,性温,有補腎補陽的作用。春天氣候冷暖不一,建議人們到春季不妨多吃一些春韭,以祛陰散寒。而且,春季人體肝氣偏旺,影響脾胃消化吸收功能。多吃春韭可增強脾胃之氣,有益肝功能。”食材明細主料鮮蟶子(10個)韭菜(15棵)輔料薑片(2個)紅彩椒(0.5克)其他(口...
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- “這道菜絕對是難度和味道成反比的。難度係數幾乎為零。但是那個鮮美啊,無與倫比。韭菜和河鮮一起那味道真的是絕了。以前愛吃韭菜炒蝦皮,後來吃了韭菜炒基圍蝦就不吃炒蝦皮了。再後來炒了蟶子,很顯然,就不吃炒蝦了。”食材明細主料嫩韭菜(一把)蟶子(20個)輔料紅辣椒(一個)姜(一塊)配...
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- 食材明細主料白飯(適量)雞蛋(適量)韭菜(適量)杞子(適量)輔料葱(適量)香菜(適量)配料鹽(適量)食用油(適量)香油(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜雞蛋炒飯的做法步驟1、準備食材,韭菜、葱、香菜洗淨切末,杞子洗淨備用2、大火熱鍋下油放入葱白爆香3、然後倒入白飯炒散後加些鹽炒香4...
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- 食材明細主料韭菜芽(75克)蟶子(375克)輔料胡蘿蔔絲(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜芽炒蟶子的做法步驟1、食材:韭菜芽(已清洗切段)、蟶子(已洗淨焯熟)、胡蘿蔔絲2、將已焯熟的蟶子剝殼取肉,待用。3、燒鍋倒油燒熱,下入胡蘿蔔絲翻炒翻炒。4、接着,合入切好的...
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- “韭菜,又明起陽草。是春季補陽氣的好食材,特別適合陽虛怕冷之人。寒冬過去後的第一茬韭菜,別提多鮮美了。因為韭菜的屬性和味道,特別適合跟寒性屬性的貝殼類海鮮一起做美食,又鮮又健康。”食材明細主料蟶王(幾個)韭菜(150克)食鹽(0.3克)花生油(1湯匙)輔料雞精(小許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分...
- 32007
- 食材明細主料韭菜(30g)海蟶(550g)輔料油(適量)醬油(適量)料酒(適量)生薑(適量)蒜(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)韭菜炒蟶的做法步驟1、海蟶提前泡水讓它吐盡沙土2、準備韭菜3、鍋燒熱後加入蒜和姜爆香4、加入蟶炒均5、加入醬油料酒炒均6、加入韭菜炒均7、美味出鍋小竅門海蟶泡...
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- “蟶子肉炒韭菜是一道佐酒下飯的海鮮小炒。其營養豐富味道十分鮮美,蟶子的鮮嫩、韭菜的清香融合在一起非常誘人。蟶子:蟶肉含豐富蛋白質、鈣、鐵、硒、維生素A等營養元素,滋味鮮美,營養價值高,具有補虛的功能。中醫理論認為,蟶肉味甘、鹹,性寒,具有補陰,清熱,除煩,解酒毒等功效,對產...
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- “韭菜炒雞蛋,是一道簡單好做又好吃的家常菜。”食材明細主料韭菜(1小把)雞蛋(3個)温水(2勺)輔料鹽(適量)雞精(少許)醬油(少許)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜炒雞蛋的做法步驟1、韭菜洗淨切段備用。2、雞蛋打入碗中,加入2勺温水和少許醬油,用筷子攪拌均勻。3、鍋中加入少許油,大...
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