你真的都知道嗎？-茶樹菇怎麼吃

茶樹菇是一種很常見的細細長長的菌菇類食材，一般都是以茶樹菇乾的形式和大家見面，大家在超市、菜場等地方一般都可以看到茶樹菇的售賣。茶樹菇營養豐富，富含維生素和礦物質，深受廣大美食愛好者的青睞。茶樹菇的做法很多，但是，茶樹菇怎麼吃，各位朋友真的都懂嗎?

關於茶樹菇怎麼吃，今天就為大家介紹幾種茶樹菇的常見做法，供大家參考哦。

一、乾煸茶樹菇的做法

茶樹菇洗淨瀝水，然後鍋裏油加熱，温熱以後放入茶樹菇幹炸一下，然後反覆這個過程再炸一遍，直至茶樹菇焦黃。炸好後瀝油。(大火炸會兒後轉小火炸，不要炸糊了)鍋裏放少許油，然後放入圓葱絲和薑絲煸炒，後加入胡蘿蔔片煸炒。往鍋裏滴入少許生抽起味，再倒入炸好的茶樹菇翻炒。往鍋里加入少許鹽，翻炒片刻加入孜然粉繼續翻炒。出鍋前撒上香菜末and白芝麻，好了，開吃!

二、茶樹菇燒豆腐的做法

1、茶樹菇用淡鹽水浸泡，洗淨備用，青椒切菱形片;胡蘿蔔切片

2、豆腐切片

3、鍋中倒油燒熱，再放入豆腐片煎至兩面金黃，盛出

4、先爆香姜，放入茶樹菇

5、再放入青椒、胡蘿蔔與豆腐一起拌炒均勻

6、加入蠔油及適量水，一起炒勻後用小火慢慢燒至入味，再放入少許鹽調味

三、茶樹菇炒油條的做法

1、新鮮茶樹菇清洗乾淨瀝乾水份;

2、油條切條狀;

3、少許五花鹹肉切條放入加了玉米油的鍋裏煸炒一會;

4、加入茶樹菇，少許鹽，生抽炒炒;

5、接着放入油條炒炒;

6、加入一勺婆婆祕製的黃豆醬;

7、最後加青紅椒加少許水炒會即可;

8、別出心裁的吃法居然還有吃貨喜歡這樣的一道菜

四、茶樹菇幹醬排骨的做法

排骨飛水，然後撈出~~放入砂鍋中，加入米酒，薑片適量的水煮開後小火1小時左右取適量的油加入冰糖炒化略微到焦糖的感覺，小火~~把排骨放進去裹滿糖汁，變得紅紅的~~放入之前的排骨湯，茶樹菇幹，兩大勺黃豆醬，收汁即可~~~千萬記得嘗味道

小貼士：

1、煮排骨水不要放太多~

2、最後收汁的時候切記嘗味道，水多的時候淡，水收幹了會變鹹。

五、幹爆茶樹菇筍尖肥牛的做法

1、青椒，胡蘿蔔，筍尖切絲，幹茶樹泡發，至少泡4、 5個小時，焯水待用;

2、筍尖焯水去澀。肥牛焯水祛腥。

3、鍋內油燒熱，入姜蒜爆鍋，再入肥牛，加料酒，生抽，炒熟盛出。

4、再起鍋上油，入幹辣椒，姜蒜，洋葱爆鍋，

5、再入焯過水的茶樹菇，加蠔油，生抽，幹爆。

6、最後加入青椒，胡蘿蔔絲，筍尖，牛肉，合炒，盛出，撒上黑芝麻，就可以上桌啦。

看了上面的文章，對於茶樹菇怎麼吃的問題，應該不會再有什麼大的疑惑了吧，其實除了上面介紹的幾種家常做法，茶樹菇的做法還有很多種，比如干鍋臘肉茶樹菇、牛肉炒茶樹菇、茶樹菇芍藥骨頭湯、茶樹菇幹鍋雞、茶樹菇炒肉等等，總之，茶樹菇的做法是很多的，廣大美食還好着如果有興趣，都可以親自去嘗試一下哦。