這個都不知道那就真的太遺憾了！-什麼是茶樹菇

説起茶樹菇，很多小夥伴都會説自己有吃過，不就是去飯店吃飯的時候那種細細長長，咖啡色的菌菇類食物嘛！沒錯，那的確就是茶樹菇，可是大家真的就能夠隨時隨地都區別出什麼是茶樹菇嗎？是否細細長長咖啡色的菌菇就都是茶樹菇呢，帶着這個問題我們來探討一下！

一、什麼是茶樹菇

柱狀田頭菇，是一種食藥用菌，菌蓋細嫩、柄脆、昧純香、鮮美可口，因野生於油茶樹的枯乾上也得名茶樹菇。柱狀田頭菇營養豐富，蛋白質含量高，含有多種人體必需氨基酸，並且含有豐富的B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質元素。柱狀田頭菇具有清熱、平肝、明目、利尿、健脾之功效[6腳。柱狀田頭菇是當前可開發的十種珍稀菇之一，2008年9月，柱狀田頭菇被“神七”帶入太空，為培育新品種奠定了基礎。

二、什麼人適合吃茶樹菇

一般人均可以食用茶樹菇，尤其適合高血壓、心血管、肥胖症患者和骨質疏鬆、久病體虛人羣適宜食用。

1、高血壓患者適合食用

茶樹菇是一種高鉀、低鈉的食材，研究表明，每百克的茶樹菇中就含有4713.9毫克，含鈉186.6毫克。鉀元素可以幫助減低血壓，而鈉元素則可能會讓高血壓患者發病。因此，高鉀低鈉的食物，符合高血壓羣體的飲食原則。

2、肥胖減肥人羣適合食用

茶樹菇是一種低熱量、低脂肪的食材，所含的熱量非常的低，幾乎是不含有熱量的，而且茶樹菇中的蛋白質、氨基酸含量非常的豐富，食用以後可以讓人產生較為強烈的飽腹感，因為這對於肥胖、減肥中的人羣來説，是可以起到減肥，保持苗條的身材。

三、什麼人不可以吃茶樹菇

1、過敏者不可以吃茶樹菇

茶樹菇屬於是菌菇類食物，屬於發物，很容易引起易過敏體質者出現過敏的現象，因此對於蘑菇有過敏史的人來説，需要特別的注意，最好是不要吃茶樹菇，以免引起身體過敏的情況發生哦。

2、久病體虛的人不可以吃茶樹菇

雖然茶樹菇營養豐富，內含有大量的營養物質，但是對於久病體虛的人來説，最好是不要吃茶樹菇，以免身體不容易吸收，而且還導致出現不消化的情況發生。

四、吃茶樹菇的注意事項

1、茶樹菇雖然是一種營養豐富的菌類食材，但是切忌可以過量的去食用，否則很容易導致出現消化不良的情況發生。

2、茶樹菇不可以和清酒一起吃，因為兩者如果一起食用的話，會發生化學反應，從而危害身體健康。

3、茶樹菇不可以和鵪鶉一起食用，因為茶樹菇內含豐富的蛋白質，而且鵪鶉也富含蛋白質，兩者一起食用的話會出現不容易消化的情況，而且還會導致出現中毒。

4、清洗茶樹菇的時候，注意最好是用清水洗淨，然後再用温水來浸泡，浸泡以後的温水可以用開煲湯。

五、茶樹菇的營養價值

1、茶樹菇口感脆嫩，味道清香，營養豐富，內含豐富的蛋白質，是一種典型的高蛋白、低脂肪、低熱量的食材;而且茶樹菇的適應能力比較強，生長過程中不需要噴灑農藥或是施化肥，屬於是一種綠色健康食材。

2、茶樹菇所含營養豐富，這些都是身體所需的大量營養成分，比如有葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物、抗癌多糖等營養成分，並且還有豐富的B族維生素、微量元素等，是一種營養豐富的，老少皆宜的食材。

3、茶樹菇是一種飽含豐富營養成分的菌類食材，蛋白質含量高達19.55%。所含蛋白質中有18種氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸佔2.49%，其次為穀氨酸、天門冬氨酸、異亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。總氨基酸含量為16.86%，特別是人體不能自身合成的8種氨基酸含量特別高，並且有豐富的B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質元素

看了上面的這麼多介紹，大家是不是都非常驚訝，感慨着世界上自己不知道的知識實在是太多了，原來僅僅一個茶樹菇就有這麼多的講究，以後出門可不敢再隨便講大話了。不過學會了什麼是茶樹菇也算是一件收穫吧。茶樹菇的營養價值不錯，是非常好的食材，喜歡吃的小夥伴不要錯過哦。