![梅汁雞蛋湯的做法 【經典傳統潮汕美食】----梅汁雞蛋湯 梅汁雞蛋湯怎麼做]( "梅汁雞蛋湯的做法 【經典傳統潮汕美食】----梅汁雞蛋湯 梅汁雞蛋湯怎麼做")
- “聽大豬説，在60年代那一輩，還只能是在宴客時才能吃到這個湯呢。那時候，大豬看到我做的這個湯，他還笑我，説沒想到我這80後也會這個湯，其實，一些舊的傳統還是會一直流傳下來的，從小時候，就經常吃到媽媽給我們做的這個湯啊，當然看久了都會做了，而且這個湯還有另一個功效，就是喉嚨不舒服...
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![潮汕美食－－－蠔烙怎麼做-潮汕美食－－－蠔烙的做法]( "潮汕美食－－－蠔烙怎麼做-潮汕美食－－－蠔烙的做法")
- “想吃這個好久了，出去買又覺得太貴了，也不知道哪家比較好吃，最近我家那位也想吃，今晚果斷買了生蠔，本來打算讓婆婆煎的，後來想想還是自己動手吧😄”食材明細主料薯粉（5匙）雞蛋（3個）瘦肉（200g）生蠔（1000g）輔料鹽（1勺）葱（適量）原味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）潮汕美食---蠔烙的做法步驟1、...
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![潮汕美食有哪些]( "潮汕美食有哪些")
- 腸粉它是由米漿蒸熟形成的皮，加上一些肉類和配菜，再加上醬汁。滷味，一般有滷鵝、鵝掌、鵝頭、鵝翅，滷鴨、鴨脖、鴨翅，滷雞腳、雞腿，還有一些素菜類，都是美味。牛肉火鍋，清湯鍋底，飯後來點湯汁，淡淡的香味，很不錯。還有牛肉粿條、潮汕牛肉丸、糯米豬腸等都是潮汕美食。...
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![潮汕經典肉粽怎麼做-潮汕經典肉粽的做法]( "潮汕經典肉粽怎麼做-潮汕經典肉粽的做法")
- “地道、經典的潮汕口味，很是喜歡。媽媽的味道～哈哈，初中一次端午節帶進去學校幾個同學互相交換粽子，唯獨媽媽包的粽子讓老同學們時隔多年還念念不忘，學起！”食材明細主料五花肉（2條）香菇（適量）蝦仁（適量）花生（1.5斤）白糯米（4斤）輔料菜補（1.5個）調料食用油（2匙）醬油（1勺）五香粉（1包）鹹鮮（口味）蒸（工...
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![溧陽經典美食大賽正式啟幕-傳承經典美味，打造美食名片]( "溧陽經典美食大賽正式啟幕-傳承經典美味，打造美食名片")
- 即日起開始報名，3月30日現場決賽，同時將展示各鎮(區)特色美食本報訊提到江南美食，溧陽傳統名菜是不得不説的一個主打單元。為提升溧陽特色美食影響力，打造溧陽美食名片，推進溧陽美食文化和全域旅遊有機融合，助力常州旅遊明星城市建設，“溧陽經典美食”大賽從即日起正式啟動。大...
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![油浸鹹魚的做法 潮汕傳統美食之油浸鹹魚 油浸鹹魚怎麼做]( "油浸鹹魚的做法 潮汕傳統美食之油浸鹹魚 油浸鹹魚怎麼做")
- “新鮮的海魚經過醃製、油炸，鮮鹹適口，肉質緊緻。懶得做菜的時候，一碗粥一碗飯，一塊鹹魚就可以打發一餐。”食材明細主料鮸魚（1500g）輔料海鹽（75g）南薑末（30g）蒜頭（90g）芫荽（60g）辣椒（6個）鹹鮮（口味）醃（工藝）數天（耗時）高級（難度）油浸鹹魚的做法步驟1、鮸魚切成方塊。2、加入海鹽，揉搓均勻醃製4小...
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![潮汕落湯錢的做法 潮音潮人：潮汕落湯錢 潮汕落湯錢怎麼做]( "潮汕落湯錢的做法 潮音潮人：潮汕落湯錢 潮汕落湯錢怎麼做")
- “潮汕“落湯錢”是舊時潮州民間“五穀母”生(農曆10月15日)和年終送神的供品。稷神，在惠來等地的潮人心口中，是位乳豐臀肥的裸婦，因主管五穀而且又是女性，故稱“五穀母”。五穀母有個弱點，就是快嘴。所以在她的生日，其實應是農村秋收後接近農閒的日子，人們就特意製作糯米餈祭拜...
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![潮汕清湯牛腩粿條的做法 經典潮汕清湯牛腩粿條 潮汕清湯牛腩粿條怎麼做]( "潮汕清湯牛腩粿條的做法 經典潮汕清湯牛腩粿條 潮汕清湯牛腩粿條怎麼做")
- “在潮汕有這麼一道特色美食，它可説是家家户户到開店擺攤或沿街販賣都很是普遍的一道小食，它就叫牛腩粿條湯。因其方便易煮，價錢便宜，大人小孩都喜歡吃，是三餐之外最普及的小食。潮汕粿條配上特製熬煮的牛腩湯底，味道更加濃烈！吃過一次便忘不了，讓人執壺上癮的一道美味，更是讓背井...
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![傳統雞蛋水怎麼做-傳統雞蛋水的做法]( "傳統雞蛋水怎麼做-傳統雞蛋水的做法")
- “還記得小時候，每當我嗓子發炎、喉嚨痛，媽媽就會給我衝一碗雞蛋水，甜甜香香的味道，至今都難以忘懷。我當媽媽了，每當女兒上火、嗓子疼，我也會學着媽媽的做法為她做一碗熱氣騰騰的雞蛋水。。。”食材明細主料雞蛋（1個）輔料白糖（10克）香油（幾滴）甜味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）傳...
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![6大傳統美食-七夕吃什麼傳統食品]( "6大傳統美食-七夕吃什麼傳統食品")
- 中國人過節一般會吃些特別的食物或者一些特別的活動來慶祝節日，比如説春節吃餃子，端午節吃粽子，中秋節吃月餅等等，那麼，七夕吃什麼傳統食品呢?跟我一起來看一下吧!七夕吃什麼傳統食品1.巧果大家都知道七夕節的應節食品中，巧果是最出名的，巧果又稱為“乞巧果子”，其實不是水果，而是...
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![英國傳統美食]( "英國傳統美食")
- 之前小編給大家介紹了許多國內的美食，今天我們來看一看異國風情：英國傳統美食。先簡單瞭解下英國吧：英國是位於歐洲西部的發達國家。學過地理的小夥伴都知道，歐洲的乳畜業非常發達，他們經常食用奶製品。接下來，一起看一看英國是不是這樣吧!英國傳統美食1.奶油茶奶油茶是英國的...
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![月餅有哪幾種餡很經典傳統]( "月餅有哪幾種餡很經典傳統")
- 中秋節馬上就要到了，在中秋節這天是一定要吃月餅的，所以現在市場上已經出現各種不同口味的月餅了。那麼傳統月餅有哪幾種餡呢？今天就一起來回憶過去，感受了解一下傳統月餅有哪幾種餡。月餅有哪幾種餡很經典傳統1.五仁餡五仁餡是傳統月餅餡料當中最經典也是最暢銷的。五仁主要...
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![潮汕人冬至吃什麼傳統美食？]( "潮汕人冬至吃什麼傳統美食？")
- 冬至是二十四節氣當中比較重要的一個節氣，冬至的到來預示着天氣越發的寒冷。那麼在不同地區，冬至時節都會準備不同的美食，今天就一起來看看潮汕人冬至吃什麼傳統美食。潮汕人冬至吃什麼傳統美食1.冬至丸在冬至這一天，潮汕人一定會吃冬至圓丸，這裏的冬至丸指的是湯圓，是用糯米粉...
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![傳統立夏吃什麼傳統美食]( "傳統立夏吃什麼傳統美食")
- 天氣越來越熱，馬上就要進入立夏節氣，立夏作為夏季的一個開始，對大家有着特殊的意義。那麼在傳統立夏的時候會吃什麼食物來慶祝呢？今天就一起來了解一下傳統立夏吃什麼食物，一起感受立夏的氣息。傳統立夏吃什麼傳統美食1.立夏飯立夏飯也叫夏日飯，在江浙地立夏的時候都會煮立夏飯...
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![傳承經典-雨林古茶坊老班章：沿用傳統手工]( "傳承經典-雨林古茶坊老班章：沿用傳統手工")
- 雨林古茶坊王老班章：沿用傳統手工，傳承經典在中國發展幾千年歷史長河中，茶可謂是歷史上宏偉篇幅的精妙點綴，它源遠流長的茶文化對於中華民族而言，是極其珍貴且富含藴意的文化瑰寶。而其中普洱茶作為我國茶類的重要品類，它的獨特更為茶文化增添了色彩;加上其獨特霸氣的口感，更是...
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![潮汕湯粉的做法 【廣東】潮汕湯粉 潮汕湯粉怎麼做]( "潮汕湯粉的做法 【廣東】潮汕湯粉 潮汕湯粉怎麼做")
- “男女老少都愛吃的潮汕湯粉，清淡鮮美，百吃不厭。”食材明細主料米粉（4片）前腿肉（適量）豬心（適量）香芹（1棵）香葱（1棵）蒜頭（數瓣）葱白（數段）玉米澱粉（1勺）生菜（1棵）輔料鹽（適量）雞精（少許）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）潮汕湯粉的做法步驟1、蒜頭和葱白剁碎，鍋中加入多一些的油，大火燒熱，下入蒜末...
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![潮汕美食知多少]( "潮汕美食知多少")
- 我國地幅廣博，每個地方都是有自己的地方特色，美食文化更是因地不同。説到廣東美食，相信大家都會脱口而出的就是一個地方，那就是潮汕，潮汕美食已清淡爽口而著稱，早點更是遠近聞名，那麼關於潮汕美食的文化你知道多少呢，有哪些美食，一起來了解下吧。一、潮汕傳統美食蠔烙蠔烙，在許多地...
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![潮汕代代相傳的經典美味如何做簡單又好吃-豬腸脹糯米]( "潮汕代代相傳的經典美味如何做簡單又好吃-豬腸脹糯米")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘常聽人説“豬腸脹糯米”，意思大概是説有些人衣着太緊，肉嘟嘟的樣子。脹”就是“裏面塞”或“往裏面塞”。理解為豬腸裏面塞糯米的人叫它豬腸脹糯米。理解為糯米往豬腸裏塞的人叫它糯米脹豬腸。豬腸脹糯米是...
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![遼寧傳統美食]( "遼寧傳統美食")
- 遼寧是一座非常美麗的城市，在歷史上也曾留下了輝煌的一筆，是非常值得旅遊的城市。來到遼寧，不僅要感受遼寧的歷史文化，當地的美食也是令人折服的。話不多説，一起來了解一下遼寧傳統美食吧。遼寧傳統美食1.西塔大冷麪遼寧是一個多民族的城市，所以在當地有很多傳統的朝鮮族的美食...
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![參雞湯如何做簡單又好吃-韓國傳統料理的經典代表]( "參雞湯如何做簡單又好吃-韓國傳統料理的經典代表")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料童子雞：一隻高麗蔘：一棵糯米：50g葱：一根蒜：5瓣棗：6個棉線：適量鹽：適量胡椒粉：適量輔料具體步驟1.1）將糯米提前一個小時洗淨，泡上2.2）葱洗淨，改刀；大蒜包好3.3）童子雞去除內臟，洗淨血水4.4）將泡好的糯米同大蒜一起放入雞的...
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![潮汕粉絲湯的做法 潮音潮人：潮汕粉絲湯 潮汕粉絲湯怎麼做]( "潮汕粉絲湯的做法 潮音潮人：潮汕粉絲湯 潮汕粉絲湯怎麼做")
- “粉絲是中國常見的食品之一，是一種用綠豆、紅薯澱粉等做成的絲狀食品，故名粉絲。粉絲的營養成分主要是碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質。粉絲有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉絲本身的柔潤嫩滑，更加爽口宜人。以清淡...
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![老婆餅的做法 傳統經典美食老婆餅 老婆餅怎麼做]( "老婆餅的做法 傳統經典美食老婆餅 老婆餅怎麼做")
- “老婆餅在中式點心中具有超高的知名度,皮薄餡厚，餡心滋潤軟滑、味道甜而不膩，是廣東潮式月餅中用料最少、做工最簡的，你還不快來試試”食材明細油皮糖粉（30克）中筋麪粉（200克）豬油（60克）水（75克）油酥低筋麪粉（135克）豬油（67克）餅餡冬瓜（250克）白糖（80克）椰蓉（20克）炒熟白芝麻（15克）炒熟糯米粉（10...
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![傳統菜經典菜-酸菜燉粉條]( "傳統菜經典菜-酸菜燉粉條")
- 酸菜燉粉條是東北的傳統菜，原料自然就是白菜和粉條了，再加一些五花肉進去也是很不錯的哦。做法有很多種，最經典的就是東北的酸菜燉粉條，小編必然是要給大家介紹的，下文的第一種就是哦。傳統的。經典的菜系我們都是要重温的，一起來學美食吧。酸菜燉粉條，傳統菜經典菜做法一食材明...
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![潮汕豬雜湯的做法 潮音潮人：潮汕豬雜湯 潮汕豬雜湯怎麼做]( "潮汕豬雜湯的做法 潮音潮人：潮汕豬雜湯 潮汕豬雜湯怎麼做")
- “潮汕豬雜粉，也叫原味湯粉，原味湯粉是起源於廣東潮汕地區（普寧市雲落鎮）的漢族傳統小吃，屬於粵菜系客家小食。普寧特色原味湯粉王所用的主食材料（手工河粉），其傳統的製作工藝非常講究，選用優質大米淘洗乾淨之後浸泡2小時以上，用石磨磨成米漿，再倒入銅盤蒸熟後手工切成絲。説了這麼...
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![潮汕粿汁的做法 潮音潮人：潮汕粿汁 潮汕粿汁怎麼做]( "潮汕粿汁的做法 潮音潮人：潮汕粿汁 潮汕粿汁怎麼做")
- “在潮汕的大街小巷上，隨處可見賣粿汁的小食攤，粿汁是潮汕人愛吃的早餐之一，外來的人剛開始聽到這詞，總誤以為是“果汁”，但是，此粿汁非彼果汁。粿汁是潮汕地區一種獨特的傳統美食，由粿汁皮和滷味兩部分組成。把粿汁皮投到稀米漿中，煮熟，撈起，加上滷蛋、滷肉或滷豆乾等各色滷味，淋上...
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味味甜
