澆汁青菜怎麼做-澆汁青菜的做法
- 熱菜
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食材明細
- 原味 (口味)
- 焯 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
澆汁青菜的做法步驟
1、青菜清洗乾淨。
2、把青菜的頭部切斷,葉片夾心難清洗部分,還可以再次清洗。
3、準備葱末、蒜末、泡椒粒。
4、芡汁。
5、煮開一鍋水,把青菜頭放入焯水,放油和鹽,可以保持青菜的翠綠色。
6、菜頭翻面,把菜葉也一起焯熟。
7、焯熟後挾起裝盤。
8、起鍋熱油,葱末、蒜末、泡椒粒一起爆香。
9、倒入芡汁煮至沸騰。
10、非常清爽的一道菜完成。
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