澆汁西蘭花的做法 清腸食譜澆汁西蘭花 澆汁西蘭花怎麼做

“西蘭花就是這樣素炒才比較好吃，先把西蘭花煮好，再淋一個醬汁就很不錯了。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

澆汁西蘭花的做法步驟

• 1、西蘭花切成小朵後洗淨，瀝乾水分備用。

• 2、鍋中熱油爆香蒜米。

• 3、加入適量開水。

• 4、加入一勺鹽。

• 5、西蘭花倒入鍋中煮。

• 6、煮至西蘭花斷生後，撈出來瀝乾水分，倒入盤中。

• 7、鍋中熱油，再加入多一點的蒜米炒香。

• 8、加入少許開水。

• 9、加入適量生抽。

• 10、加入適量蠔油。

• 11、湯汁煮開後，淋在之前的西蘭花上拌勻即可。

小竅門

煮西蘭花的時候放一點鹽，煮出來的西蘭花顏色會更漂亮一點，而且不用煮太久，煮太久會口感不好。