澆汁鯉魚怎麼做-澆汁鯉魚的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

澆汁鯉魚的做法步驟

• 1、食材:鯉魚處理乾淨。

• 2、撒上鹽醃製二十分鐘。

• 3、碗中放入三勺麪粉三勺澱粉兩個雞蛋。

• 4、攪拌成糊狀。

• 5、給鯉魚掛上糊。

• 6、鍋中油温六成熱放入鯉魚中小火慢炸。

• 7、中途可以用勺子舀熱油澆在魚身上。

• 8、炸熟撈岀。

• 9、鍋中留底油，放入姜葱絲和紅椒絲炒岀香葉。

• 10、放入老抽。

• 11、少許的白糖。

• 12、放入鹽調味。

• 13、放入香醋。

• 14、煮開後淋入水澱粉。

• 15、煮至黏稠。

• 16、淋在魚身即可。

• 17、成品圖。