開胃茄汁鯉魚如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘
鯉魚 :500
番茄 :50
油 :適量
料酒 :適量
鹽 :適量
番茄醬 :適量
主料
麪粉 :100鯉魚 :500
番茄 :50
輔料
薑片 :適量油 :適量
料酒 :適量
鹽 :適量
番茄醬 :適量
1.鯉魚洗淨,肚子化口,裏面塞薑片,倒入料酒、鹽醃製10分鐘。魚身粘滿面粉。
2.鍋內寬油,拎住魚尾將魚放入鍋內煎炸。
3.炸制兩面金黃。
4.撈出。
5.番茄洗淨切丁。
6.倒入鍋內熬成醬汁。
7.加入番茄醬和鹽。
8.最後將番茄醬澆在魚身上。
鯉魚擺盤的時候最好將魚身側着擺,這樣就避免了魚的背面跟醬汁融在一起,影響口感。
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