泰汁龍利魚如何做簡單又好吃-10分鐘做一道開胃下飯魚

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

龍利魚 ：1條

輔料

鹽 ：適量
黑胡椒 ：適量
乾白 ：適量
泰式甜辣醬 ：適量

具體步驟

1. 龍利魚切塊，擦乾水分；加入適量鹽、乾白，磨入適量黑胡椒，抓勻，醃製入味。

2. 魚塊再次擦乾水分；鍋內熱油，加入魚塊煎熟，盛出。

3. 鍋內加入少許水，加入適量泰式甜辣醬。

4. 加入適量鹽，煮開。

5. 加入魚塊，煮至濃稠即可。

烹飪技巧

1.魚塊煎制時，等一面煎熟後再翻面，這樣就不易碎了。2.水不必多，少許即可，以魚塊加入後能在幾分鐘內燉濃稠的量為宜。3.做這種酸甜口味的魚，建議使用無骨的品種，吃起來更過癮。