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關於地皮的餐飲百科

地皮雞蛋韭菜包子怎麼做-地皮雞蛋韭菜包子的做法
  • 地皮雞蛋韭菜包子怎麼做-地皮雞蛋韭菜包子的做法

  • “皮菜:又名地耳、地衣、地木耳、地皮菌、雷公菌、地軟兒、地瓜皮等,是真菌和藻類的結合體,一般生長在陰暗潮濕的地方,暗黑色,有點象泡軟的黑木耳。地皮菜富含蛋白質、多種維生素和磷、鋅、鈣等礦物質,以色列魏茨曼研究的科學家研究發現,地皮菜所含的一種成分可以抑制人大腦中的...
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地皮包子的做法 #春食野菜香#地皮包子 地皮包子怎麼做
  • 地皮包子的做法 #春食野菜香#地皮包子 地皮包子怎麼做

  • 食材明細主料韭菜(250克)雞蛋(5個)地皮(250克)輔料生抽(2勺)蠔油(1勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)地皮包子的做法步驟1、半斤韭菜2、地皮,反覆洗,去掉泥沙。3、土雞蛋,五個,炒熟後再加少許蝦皮。4、生抽兩勺,耗油一勺,攪拌均勻。5、上鍋15分鐘。...
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美味的葱香地皮湯如何做簡單又好吃
  • 美味的葱香地皮湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘美味的葱香地皮湯是由地皮菜和香葱搭配還有大豆腐還有一些蔬菜搭配一起製作成的煲,也可以根據自己的口味加入自己喜歡的蔬菜,我一般製作的時候喜歡加入一些老乾媽的醬料。豆腐有着豐富的營養,特別是含鈣量,對...
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地皮菜雞蛋湯怎麼做-地皮菜雞蛋湯的做法
  • 地皮菜雞蛋湯怎麼做-地皮菜雞蛋湯的做法

  • “地皮菜在山西主要生長在五台山的山區,是天然無污染的綠色食品,可以用於葷,素,炒,燴,尤其做湯味道及其鮮美。”食材明細主料地皮菜(適量)輔料雞蛋(適量)葱末(適量)薑末(適量)食用油(適量)水澱粉(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)地皮菜雞蛋湯的做法步驟1、原料。2...
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地皮菜素餡餃子的做法 【山西】地皮菜素餡餃子 地皮菜素餡餃子怎麼做
  • 地皮菜素餡餃子的做法 【山西】地皮菜素餡餃子 地皮菜素餡餃子怎麼做

  • “地皮菜也叫地軟,記得小時候,轟隆隆的雷聲過後,雨過天晴,小夥伴們會去家後面的小山坡上去拾地皮菜,比賽看誰拾的多,每每發現一個地方長了很多,小夥伴們就相互搶着、喊着、高興的亂作一團。有的大人告訴我們,羊羣到過的地方地皮菜長得特別多,我們還只當是大人們噁心我們,唬小孩子...
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涼拌地皮菜怎麼做-涼拌地皮菜的做法
  • 涼拌地皮菜怎麼做-涼拌地皮菜的做法

  • “呵呵,很多朋友們都不知道地皮菜是什麼東西吧,其實我也不知道為什麼這樣叫,這個菜吃起來跟海帶絲是一個味道,只不過更薄更嫩些。想要做涼拌海帶絲的也可以用這個做法哦!”食材明細主料乾地皮菜(兩小把)輔料蒜(3瓣)配料辣椒油(適量)鹽(適量)味精(適量)原味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)...
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地皮鴨血湯怎麼做-地皮鴨血湯的做法
  • 地皮鴨血湯怎麼做-地皮鴨血湯的做法

  • 食材明細主料地皮(適量)輔料鴨血(適量)韭菜(適量)調料鹽(適量)味精(適量)白胡椒粉(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)地皮鴨血湯的做法步驟1、原料。2、鍋中煮水,水開備用。3、倒入鴨血。4、倒入地皮菜。5、加韭菜,白胡椒粉,鹽,味精調味。...
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地皮菌肉末湯怎麼做-地皮菌肉末湯的做法
  • 地皮菌肉末湯怎麼做-地皮菌肉末湯的做法

  • “粗茶淡飯最養人,平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴!”食材明細主料豬腿肉(50g)地皮菌(200g)輔料香葱(2棵)調料植物油(5g)鹽(5克)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)地皮菌肉末湯的做法步驟1、冷鍋冷油放入瘦肉末炒至變色。2、加入地皮菌大火翻炒。3、炒幹水分加入清水。4、大火...
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很多人都不知道原來地皮菜炒雞蛋這麼好吃呢
  • 很多人都不知道原來地皮菜炒雞蛋這麼好吃呢

  • 有一種蔬菜是大自然賜予我們美味的佳餚,它富含豐富的鈣,磷脂肪,粗纖維,還有各種礦物質,但是它的名字有點少見,這種蔬菜叫地皮菜,它的外形跟木耳類似,所以也有人叫它地木耳,地皮菜是一種藻類物質,別看地皮菜的名字這麼接地氣,但是它裏面含有的蛋白質含量足以跟雞蛋相比高下,正好我們今...
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蝦仁地皮菜湯的做法 野菜香,蝦仁地皮菜湯 蝦仁地皮菜湯怎麼做
  • 蝦仁地皮菜湯的做法 野菜香,蝦仁地皮菜湯 蝦仁地皮菜湯怎麼做

  • “地皮菜:又名地耳、地衣、地木耳、地皮菌、雷公菌、地軟兒、地瓜皮等,是真菌和藻類的結合體,一般生長在陰暗潮濕的地方,暗黑色,有點象泡軟的黑木耳。地皮菜富含蛋白質、多種維生素和磷、鋅、鈣等礦物質,以色列魏茨曼研究的科學家研究發現,地皮菜所含的一種成分可以抑制人大腦中...
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美味的地皮菜炒雞蛋如何做簡單又好吃
  • 美味的地皮菜炒雞蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘地皮菜是一種像紫菜的蔬菜,經常是被曬乾後儲存,在使用的過程中再用水泡發,同時地皮菜還含有多種維生素,常吃地皮才可以預防老年痴呆,而地皮菜炒雞蛋是地皮菜最常用做法,這道菜做法簡單,兩種食材都是很鮮美,所以二...
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家常地皮菜炒雞蛋如何做簡單又好吃
  • 家常地皮菜炒雞蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:20分鐘主料地皮菜:適量雞蛋:適量輔料油:適量鹽:適量葱薑蒜:適量具體步驟1.地軟用涼水泡發30分鐘2.雞蛋兩個打入碗中3.地軟洗乾淨,控幹水分4.雞蛋中加入少量涼水打散5.鍋中放入適量油(用筷子放在鍋中,筷子周圍有小氣泡,油...
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地皮菜炒雞蛋怎麼做-地皮菜炒雞蛋的做法
  • 地皮菜炒雞蛋怎麼做-地皮菜炒雞蛋的做法

  • “清明前後,雨天較多,是一年中吃地皮菜的最佳季節。地皮菜最經典的搭配就是雞蛋,兩者搭配在一起炒,吃起來口感清新脆軟,雞蛋的鮮美加上地皮菜的清新爽口,讓人特別喜歡。”食材明細主料地皮菜(250克)雞蛋(3個)輔料鹽(適量)料酒(適量)香葱(適量)油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)地皮...
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鮮香地皮菌湯怎麼做-鮮香地皮菌湯的做法
  • 鮮香地皮菌湯怎麼做-鮮香地皮菌湯的做法

  • “清熱明目,收斂益氣。地菌菜又名地耳、地衣、地木耳、天菜、雷公菌、地軟兒、地瓜皮等因其在雷陣雨後的田間草叢長出,是真菌和藻類的結合體,一般生長在陰暗潮濕的地方,暗黑色,有點象泡軟的黑木耳。地皮菌富含蛋白質、多種維生素和磷、鋅、鈣等礦物質,以色列魏茨曼研究的科學家...
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你知道它的功效與作用嗎-地皮菜是什麼菜
  • 你知道它的功效與作用嗎-地皮菜是什麼菜

  • 隨着人們生活水平的提高,在快節奏的生活前提下,日常生活中,人們越來越重視自己的身體健康和飲食習慣。對於隨處可見的日常食物,偶爾吃膩了,想換換新口味,這是正常不過的事情。但是,關於地皮菜的一切,你們又瞭解這些嗎?不瞭解,請跟着我們來。地皮菜是什麼菜,你知道它的功效與作用嗎一...
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美味地皮菜炒雞蛋如何做簡單又好吃
  • 美味地皮菜炒雞蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘美味地皮菜炒雞蛋是一道經典美味的家常菜。顧名思義,地皮菜炒雞蛋主要是以地皮菜為主要食材搭配雞蛋等配料烹製而成。地皮菜中含有豐富的維生素等營養物質,雞蛋的蛋白質含量很高,營養豐富,美味地皮菜炒雞蛋的...
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地皮菜粉絲炒雞蛋怎麼做-地皮菜粉絲炒雞蛋的做法
  • 地皮菜粉絲炒雞蛋怎麼做-地皮菜粉絲炒雞蛋的做法

  • “山西人都喜歡吃地皮菜蒸包,為了節省時間,我就不做包子了,直接炒菜吃,一樣好吃哦。”食材明細主料地皮菜(適量)粉絲(一把)雞蛋(四個)輔料葱(適量)大蒜(三瓣)花生油(適量)鹽(適量)生抽(適量)雞精(適量)香油(適量)五香粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)地皮菜粉絲炒雞蛋的做法步驟1、山西老...
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地皮菜的做法
  • 地皮菜的做法

  • 煎炸蒸煮,天下菜譜無奇不有,不過但是在今天呢,小編還是要準備在這裏推薦一道家常美食——地皮菜。這種美食想必很多小夥伴都沒聽説過吧~~其實做法很簡便,而且香濃味美,絕對是小夥伴們用餐時不可或缺的一道選擇哦!現在的你是不是口水直流三千尺了呢?那麼,一起開始探尋地皮菜的做法...
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地皮菜煎蛋餅的做法 地皮菜煎蛋餅❤️家常快手下飯菜,主食代餐 地皮菜煎蛋餅怎麼做
  • 地皮菜煎蛋餅的做法 地皮菜煎蛋餅❤️家常快手下飯菜,主食代餐 地皮菜煎蛋餅怎麼做

  • “低脂簡單,蛋白質滿滿,適合減重期代餐主食。”食材明細主料地皮菜(1把)雞蛋(4個)胡蘿蔔(1段)輔料小葱(2顆)調料六月鮮10克輕鹽特級原汁醬油(2勺)白胡椒粉(2g)鹹香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)地皮菜煎蛋餅的做法步驟1、準備主要食材:地皮菜提前用温水泡發,小葱,胡蘿蔔,雞蛋。2、胡蘿蔔擦...
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肉絲地皮菜怎麼做-肉絲地皮菜的做法
  • 肉絲地皮菜怎麼做-肉絲地皮菜的做法

  • “地皮菜又名地木耳,天仙菜等。一般生長在陰暗潮濕的地方,不僅營養豐富,還有很多藥用作用。具有養肝,清熱、明目排毒之效。小時候在田間地頭樹林之處均可採到新鮮的地皮菜。”食材明細主料地皮菜(200克)肉絲(50克)蒜頭(2個)筍乾(10克)料酒(2ml)生抽(2ml)鹽(2克)油(25ml)紅椒(1段)輔料香葱(1段)鹹...
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地皮菜炒雞蛋如何做簡單又好吃
  • 地皮菜炒雞蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料地皮菜雞蛋:1輔料葱蒜香油:少許鹽味精:適量具體步驟1.雞蛋,三顆2.泡發地皮菜地皮菜富含蛋白質、多種維生素和磷、鋅、鈣等礦物質,以色列魏茨曼研究的科學家研究發現,地皮菜所含的一種成分可以抑制人大腦中的...
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韭香地皮菜的做法 #春食野菜香#韭香地皮菜 韭香地皮菜怎麼做
  • 韭香地皮菜的做法 #春食野菜香#韭香地皮菜 韭香地皮菜怎麼做

  • “聽許多老人講,這個“野菜”六七十年代許多人都吃過,饑荒時代,是啥能吃就吃的,不能吃的也都吃了,以前吃它,純粹是因為窮。它的學名是普通念珠藻,別名地木耳、地皮菜、地軟、地踏菜等,是真菌和藻類的結合體,一般生長在陰暗潮濕的地方,暗黑色,有點象泡軟的黑木耳,研究表明,普通念珠藻含...
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地皮菜水餃的做法 山西地皮菜水餃 地皮菜水餃怎麼做
  • 地皮菜水餃的做法 山西地皮菜水餃 地皮菜水餃怎麼做

  • “兒子喜歡吃素餡餃子,剛吃了菠菜雞蛋餡的,這次就變着花樣做點地皮菜餡的,地皮菜在山西老家叫地番菜,只有夏天下午過後草叢裏撿的,去年老家媽媽曬乾了給我郵寄了些,一直當寶貝慢慢品嚐,還剩下一小把,這次就用來做餃子吃吧😊”食材明細主料地皮菜(適量)雞蛋(三個)豆腐(一斤)大蒜(適量)麪粉...
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地皮菜春捲如何做簡單又好吃
  • 地皮菜春捲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料地皮菜:適量肉:適量輔料油:適量大蒜:適量胡椒粉:適量雞精:適量鹽:適量大蒜苗:適量具體步驟1.地皮菜去根摘好洗淨備用2.肉剁碎3.加入適量食鹽雞精胡椒粉4.加入少許醬油攪拌均勻5.地皮菜剁碎混入肉6.加入適量大蒜苗...
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地皮菜茄子打滷麪怎麼做-地皮菜茄子打滷麪的做法
  • 地皮菜茄子打滷麪怎麼做-地皮菜茄子打滷麪的做法

  • 食材明細主料茄子(1根)地皮菜(1把)調料雞精(1茶匙)鹽(2茶匙)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)地皮菜茄子打滷麪的做法步驟1、梅雨季,下了一個禮拜雨了,吃東西自然要順應天時。。江南雨後草坪上會有地皮菜冒出來,北方可能也有吧,不過似乎不入食譜,吃木耳的比較多。。地皮菜跟苔癬雜草...
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