![醉糟雞怎麼做-醉糟雞的做法]( "醉糟雞怎麼做-醉糟雞的做法")
- “這道菜色澤紅潤，雞肉香中充滿了獨特的酒糟味，風味別緻。”食材明細主料嫩雞（1000克）白酒（50毫升）鹽（8克）水量（沒過雞肉即可）輔料紅槽（50克）福建老酒（150毫升）薑絲（5克）糟香（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）醉糟雞的做法步驟1、嫩雞宰殺，收拾乾淨，留半隻備用；鍋內放入少許薑片、葱段、料酒，然後...
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![醉雞的做法 醉雞—自動烹飪鍋作業 醉雞怎麼做]( "醉雞的做法 醉雞—自動烹飪鍋作業 醉雞怎麼做")
- “醉雞是江浙名菜，鮮鹹適宜，開胃健脾，是一道很有特色的菜餚，今天我們把它改良了一下，自己在家也可以做哦，快來試試吧！”食材明細主料白斬雞（半隻）姜（1塊）香葉（1片）冰糖（50克）糟滷（100毫升）白酒（20毫升）輔料小葱（2顆）大料（2個）丁香（3粒）鹽（50克）黃酒（100毫升）其他（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）醉雞的做...
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![冰醉雞怎麼做-冰醉雞的做法]( "冰醉雞怎麼做-冰醉雞的做法")
- “青少年食譜活血化瘀調理貧血調理 更年期綜合症調理。”食材明細主料雞腿（500g）輔料鹽（適量）江米酒（5g）薑片（適量）大葱（500g）黃酒（10g）胡椒粉（2g）香油（5g）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一天（耗時）普通（難度）冰醉雞的做法步驟1、雞腿去骨，洗淨，用刀背拍鬆，加精鹽、米酒抓拌並醃20分鐘。2、葱和姜洗淨，切粗段，放...
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![糟醉雞怎麼做-糟醉雞的做法]( "糟醉雞怎麼做-糟醉雞的做法")
- “糟菜是我們夏天最受歡迎的一道涼菜，超市裏有醉滷出售但是吃不到酒香味，和糟滷差不多，這次我用糟油和花雕酒調和的味道真的是超級的棒。這是半隻走地雞，延長了煮的時間以確保雞肉的口感，肉質非常的鮮香。”食材明細主料雞輔料（850g）輔料糟油（200g）花雕酒（80g）小葱（適量）生薑（適量）料酒（2...
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![醉雞翅怎麼做-醉雞翅的做法]( "醉雞翅怎麼做-醉雞翅的做法")
- “老是可樂雞翅今天試着換個新方法，沒想到比可樂雞翅還好吃”食材明細主料雞翅（適量）輔料啤酒（一瓶）番茄醬（適量）酸甜（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）醉雞翅的做法步驟1、雞翅洗乾淨下油鍋煎至兩面金黃，裝盤備用2、煎雞翅剩下的油放入生薑大蒜炒香，撥到一邊，關小火油中加冰糖準備炒糖...
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![醪糟醉馬蹄如何做簡單又好吃]( "醪糟醉馬蹄如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料馬蹄：500醪糟：4大勺冰糖：少許枸杞：10餘粒輔料具體步驟1.馬蹄清洗乾淨後去皮放入鍋中，水可以多放一些2.水煮開後放入冰糖和沖洗過的枸杞一起中火煮十分鐘左右3.將煮好的馬蹄撈出放入一個乾淨的保鮮盒中4.稍晾涼...
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![美味的糟醉雞如何做簡單又好吃]( "美味的糟醉雞如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時糟醉雞是民間的一大美食，不僅香甜可口，還是特別的好吃，製作起來方便又簡單，還能在家打發一下無聊的時間呢，還是特別的有營養，補身子的，吃起來回味無窮啊，製作的方法特別的簡單，每個人都能夠製作出這種絕世美味出來，...
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![可口美味的糟醉雞如何做簡單又好吃]( "可口美味的糟醉雞如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時涼菜可謂是下酒良品，如今很多我們都能在商場超市可以購買到，但是吃起來，卻少了其應有的香味，因此我們可以自己來學習，俗話説自己動手，豐衣足食嘛。言歸正傳，今天我們來製作一道美味的上海傳統小吃——糟醉雞。糟...
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![香糟雞的做法 【香糟雞】 香糟雞怎麼做]( "香糟雞的做法 【香糟雞】 香糟雞怎麼做")
- “話説我家這紅如瑪瑙般的酒糟，還是過年做糟魚時特意留下一些的！色如瑪瑙、味道醇厚，無論用來炒花蛤、蜆子、春筍、糟肉，亦或糟雞糟鴨，味道都是一級棒!不知為何，過年時的酒糟會感覺特別特別的醇香，也許是因為製作時氣温低的緣故，或者只是單純的因為它是過年的東西，反正特別的寶貝...
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![醉雞怎麼做-醉雞的做法]( "醉雞怎麼做-醉雞的做法")
- 食材明細主料雞腿肉（適量）輔料料酒（適量）調料鹽（適量）材料枸杞（適量）原味（口味）其他（工藝）一天（耗時）簡單（難度）醉雞的做法步驟1、去骨雞腿肉用鹽醃一下。2、醃製30分鐘後，用錫箔紙包起來。3、像一個大糖果一樣。兩邊擠嚴實一點，放入鍋中加入水，水要沒過它哦。4、加入少許料酒。5、用牙籤扎...
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![醪糟醉山藥的做法 【蘇菜】醪糟醉山藥 醪糟醉山藥怎麼做]( "醪糟醉山藥的做法 【蘇菜】醪糟醉山藥 醪糟醉山藥怎麼做")
- “醪糟，是中國獨有的一味食品。又稱作糯米酒、甜酒、酒釀、米酒是我國的特產之一。江蘇稱之為米酒的，也有稱之為甜酒的。上海人、浙江人叫酒釀。湖南大部分地區叫米酒。但不論叫什麼，都是一種東西，其製作方法也無甚區別。米酒是我們祖先最早釀製的酒種，幾千年來一直受到人們的...
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![醉糟雞如何做簡單又好吃]( "醉糟雞如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料白蘿蔔：400g辣椒：1個紅糟：75g五香粉：1g白糖：75g紹酒：125g高梁酒：50g精鹽：10g醋：50g味精：7雞湯：75g輔料具體步驟1.將雞洗淨，去腳爪，在膝部用刀稍拍一下，放入鍋中，加清水1500大象，用微火燒十分鐘，湯至刀成熱時，將雞翻個身再煮...
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![醉雞腿怎麼做-醉雞腿的做法]( "醉雞腿怎麼做-醉雞腿的做法")
- 食材明細主料雞腿（1只）輔料薑片葱段（各適量）當歸（2片）枸杞（10粒）黃芪（3片）冰糖（1小塊）配料鹽（1小勺）雞精（2小勺）紹興黃酒（200毫升）其他（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）醉雞腿的做法步驟1、雞腿洗淨放入鍋中，加2小碗清水、薑片和葱段煮熟。2、將煮熟的雞腿撈出備用。3、另起鍋加入1小碗水，放入枸...
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![醪糟醉山藥如何做簡單又好吃]( "醪糟醉山藥如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料山藥：400枸杞：200輔料具體步驟1.枸杞泡開，山藥去皮，切條狀，山藥遇到空氣容易發黑，去皮後泡在水中可以防止其發黑2.鍋中放水，水開後倒入切好的山藥，水開後撈出備用3.將醪糟、枸杞倒入山藥中，最好放入冰箱冷藏12小時...
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![糟雞爪怎麼做-糟雞爪的做法]( "糟雞爪怎麼做-糟雞爪的做法")
- 食材明細主料雞爪（10只）調料香糟滷（1袋）生薑（3片）料酒（1匙）糟香（口味）其他（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）糟雞爪的做法步驟1、雞爪洗淨，鍋中加清水，料酒和生薑片煮沸焯水。2、撈出洗淨血水。3、重新加一鍋清水，將雞爪放入鍋中再次煮沸，中火燜煮十分鐘左右。4、將雞爪撈出投涼，用清水徹底洗淨粘...
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![糟醉雞片如何做簡單又好吃]( "糟醉雞片如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞腿：130g調料：：適量江米酒：50g胡椒粉：1g鹽：3g味精：1g輔料具體步驟1.將熟雞肉批成5釐米長，2釐米寬，0.4釐米厚的片放入小蒸碗中；2.把醪糟汁（米酒）、精鹽、味精、胡椒粉調勻，淋在雞片上；3.上籠用旺火足氣蒸約10分鐘，取出晾...
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![糟滷雞怎麼做-糟滷雞的做法]( "糟滷雞怎麼做-糟滷雞的做法")
- 食材明細主料當年柴雞（1只）輔料姜（1小塊）葱（適量）大料（2只）花椒（適量）黃酒（適量）調料糟滷（500g）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）糟滷雞的做法步驟1、雞洗淨備用。2、葱洗淨切段，姜洗淨拍鬆，花椒，大料裝味寶內。3、雞入鍋，加水沒過雞，加葱姜，花椒大料，黃酒。4、水開後去浮沫。5、加蓋煮8~10分...
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![醉土雞怎麼做-醉土雞的做法]( "醉土雞怎麼做-醉土雞的做法")
- 食材明細主料土雞（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）醃（工藝）一天（耗時）簡單（難度）醉土雞的做法步驟1、土雞一隻，洗淨，煮熟。2、煮熟的土雞撈出，冷卻。3、冷卻後，切成小塊。4、加入料酒。5、加上鹽。6、均勻碼放在容器中，一天後即可。...
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![紅糟醉雞如何做簡單又好吃]( "紅糟醉雞如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料大雞腿：適量姜：適量麻油：適量紅糟：適量白糖：適量米酒：適量甘草水：適量鹽：適量輔料具體步驟1.大雞腿洗淨，沿着骨頭切開，再將骨頭去除。2.將步驟1放入大碗中，加入所有醃料拌勻；姜洗淨、去皮、切末。3.續將步驟2雞腿以鋁...
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![酒糟雞怎麼做-酒糟雞的做法]( "酒糟雞怎麼做-酒糟雞的做法")
- “長輩説女生在特殊時期過後，要吃雞酒補補元氣。今天就用酒糟煮雞補補吧！薑辣辣的，酒糟甜甜的，雞肉嫩嫩的，好好吃(✪▽✪)”食材明細主料雞腿（300g）酒糟（400g）輔料姜（適量）糟香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酒糟雞的做法步驟1、生薑去皮切絲2、雞腿剁塊，泡開水中去去血水3、酒糟準備...
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![紹興醉雞的做法 紹興醉雞 紹興醉雞怎麼做]( "紹興醉雞的做法 紹興醉雞 紹興醉雞怎麼做")
- 食材明細主料土雞腿（1支）輔料紹興酒（1碗）配料當歸（適量）枸杞（少許）鹽（適量）冰糖（適量）魚露（適量）其他（口味）燒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）紹興醉雞的做法步驟1、準備一隻去骨的雞腿洗淨切開2、將腿肉表面的筋切斷.斜劃數刀.正反面都均於抹上鹽跟少許料酒..可以適量的灑上些魚露3、用鋁箔紙將...
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![家常版—醉糟雞如何做簡單又好吃]( "家常版—醉糟雞如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:11分鐘主料大雞腿：800g香糟滷一瓶：適量輔料姜、葱：適量料酒一瓶：適量花椒一小勺：適量鹽：適量具體步驟1.雞腿用鹽、料酒、花椒醃漬一小時。鍋中放入清水，加入姜、料酒、葱等，大火燒開，後把雞腿放在鍋中，大火燒開，去浮沫，轉小火悶...
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![酒糟雞的做法 （閩菜）酒糟雞 酒糟雞怎麼做]( "酒糟雞的做法 （閩菜）酒糟雞 酒糟雞怎麼做")
- “青紅酒，是福建省福州地區特色傳統黃酒品種。以福建獨有的古田紅曲做為糖化發酵劑，選用上好的糯米，配以祕製藥白曲，按照傳統工藝結合現代生物技術精釀而成，色呈琥珀，口感柔順綿長。一般福州人喜歡將雞、鴨、上排、豬蹄之類的東西，加入青紅酒，或燉或煲，味道香醇，營養豐富。比如女人...
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![醪糟醉山藥怎麼做-醪糟醉山藥的做法]( "醪糟醉山藥怎麼做-醪糟醉山藥的做法")
- “醪糟醉山藥，醪糟甜濃鮮香，有補氣、生血、活絡、通經、潤肺之功，夏日更兼清熱解暑作用。山藥具有滋養強壯，助消化，斂虛汗，止瀉之功效。適合女性食用哦~”食材明細主料山藥（1根）枸杞（少量）醪糟（小半碗）輔料白砂糖（少量）甜味（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）醪糟醉山藥的做法步驟1、原料：1...
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![好吃的糟醉雞如何做簡單又好吃]( "好吃的糟醉雞如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘我去上海時最喜歡吃糟醉雞，記得小學三年級的時候，有一次爸爸媽媽帶我去上海，我們去吃糟醉雞，一下就把我吸引住了，太好了吃了，離開上海就再也沒有吃到正宗的糟醉雞了，上次和室友去上海旅遊，再一次吃到了糟醉雞，還是...
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味味甜
