巴沙魚和龍利魚如何區分

1、巴沙魚屬它是一種河魚。個頭體型都比較大，魚體上沒有鱗且較為圓潤。它的背部呈現出藍黑色，頭部扁寬，腹部狹窄較白；而龍利魚屬於海魚，本身的腥味不大，刺也較少，而且基本上只有一條脊骨，它的肉質十分的細嫩，久煮也不會變硬，它的外形就像比目魚一樣，比較扁平。

2、如果不是整魚，而是加工後的魚產品，那麼可以觀察魚柳部分。巴沙魚的魚柳相對較厚，按壓肉質回彈不大，不緊實且厚，有花紋；而龍利魚的魚柳較薄，肉質緊實且薄，顏色漸進，沒有花紋。

3、更簡單的鑑別方法是，龍利魚要比巴沙魚更加的貴。