簡單版茄汁鯉魚如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

鯉魚 ：700

輔料

番茄醬 ：適量
料酒 ：適量
白砂糖 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.鯉魚去鱗、去鰓、去內臟洗淨

2.斜切上花刀

3.放入麪粉中沾滿面粉

4.鍋中放油，放入鯉魚

5.炸成金黃色撈出控油

6.鍋中留少許底油，放入葱、姜、蒜炒香

7.放入鯉魚

8.放入料酒

9.放入老抽

10.放入鹽

11.放入糖

12.放入番茄醬

13.加入適量的水

14.大火燉到鯉魚成熟

15.即可出鍋裝盤

烹飪技巧

沾點麪粉煎魚的時候不容易粘鍋。