美味翡翠愛心蝴蝶蝦如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

這是一場視覺和味覺的雙重盛宴，一道美味可口營養價值極高的家常菜餚翡翠愛心蝴蝶蝦備受廣大美食愛好者歡迎。清新誘人十足的色澤，清脆爽口的口感讓人回味無窮，搭配着一杯鮮榨果汁食用更是美不勝收。而且製作工藝簡單快捷，喜愛美食的你可以試試。

主料

蝦 ：250
青菜 ：100

輔料

鹽 ：適量
料酒 ：適量
胡椒粉 ：適量
醬油 ：適量
雞粉 ：適量

具體步驟

去頭的阿根廷紅蝦，自然解凍後，剝去蝦皮，保留尾翼，從背後剖開，抽去沙線。注意兩頭不要切斷，剖開成個環形，用鹽、料酒、海鮮醬油和少許白胡椒粉醃製一會兒，醃製蝦的同時，處理蘿蔔。將蘿蔔洗淨，切絲，焯水後擠淨水分，用少許鹽和雞粉拌勻

將蝦尾從下往上，從環中穿出。蝦尾中間的尖端，插入“蝦頸”中。同時展開蝦尾，整理形狀，在盤中鋪好，將蘿蔔絲裝入小碗中，壓實後倒扣在蝦圈中間，整理好形狀。入蒸鍋大火蒸8-10分鐘左右即可