蝴蝶蝦怎麼炸

小火炸制即可。將蝦的尾部和蝦腸去掉，將蝦仁切成片狀，對蝦進行醃製和裹麪粉，之後再將蝦放到油鍋裏面油炸。要控制好炸蝦的時間，一般來説兩分鐘左右即可。在醃製蝴蝶蝦的時候可以加上一點檸檬汁，炸蝴蝶蝦需要用小火，不然蝴蝶蝦很容易會被炸糊。