炸蝴蝶蝦怎麼做

先將蝦的蝦殼去掉保留蝦的尾部，之後將蝦打開成片狀，還需要將蝦放到盆裏面加入鹽和胡椒粉醃製五分鐘。等蝴蝶蝦醃好只好裹上一層幹澱粉和一層雞蛋液放進油鍋裏面炸。炸蝦的時間一定要控制好，若炸蝦的時間太長會導致蝴蝶蝦的口感變差。