好吃的翡翠愛心蝴蝶蝦如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

好吃的翡翠愛心蝴蝶蝦，蝦具有很高的食療營養價值，這是大家都知道的。營養非常豐富，口感也很好吃。再配上綠色的青蘿蔔，色彩交相輝映，看上去搭配恰當，令人食指大動，食慾瞬間變得很好。這道菜擺出來賣相極好，彷彿就像是星級大廚做出來的一樣。

主料

青蘿蔔 ：50
蝦 ：150

輔料

鹽 ：3
海鮮醬油 ：幾滴
白胡椒粉 ：少許
雞粉 ：少許
料酒 ：5

具體步驟

1.去頭的阿根廷紅蝦，自然解凍後，剝去蝦皮，保留尾翼

2.從背後剖開，抽去沙線。注意兩頭不要切斷，剖開成個環形

3.用鹽、料酒、海鮮醬油和少許白胡椒粉醃製一會兒

4.醃製蝦的同時，處理蘿蔔。將蘿蔔洗淨，切絲，焯水後擠淨水分，用少許鹽和雞粉拌勻

5.將蝦尾從下往上，從環中穿出。蝦尾中間的尖端，插入“蝦頸”中。同時展開蝦尾，整理形狀，在盤中鋪好

6.將蘿蔔絲裝入小碗中，壓實後倒扣在蝦圈中間，整理好形狀。入蒸鍋大火蒸8-10分鐘左右即可