家常菜茄汁鯉魚如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

鯉魚 ：500

輔料

花生油 ：適量
料酒 ：適量
生抽 ：適量
番茄醬 ：適量
醋 ：適量
葱 ：適量
蒜 ：適量
鹽 ：少許
白糖 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1.鯉魚洗淨切段

2.葱薑蒜切好備用

3.番茄醬 料酒 生抽 白糖和少許的鹽加醋調成酸甜口的料汁備用

4.預熱好的電餅鐺把魚段煎制兩面金黃

5.炒鍋熱油爆香葱薑蒜

6.倒入料汁

7.放入煎好的魚燉10分鐘。

8.大火收汁即可。

烹飪技巧

茄汁口味，鹽一定要少放。