家常菜茄汁魚片如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

魚片 ：300
西紅柿 ：1個

輔料

雞蛋 ：1個
白砂糖 ：適量
鹽 ：適量
生粉 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.魚片洗乾淨後用鹽醃10分鐘

2.西紅柿去皮後切粒

3.準備好生粉

4.把雞蛋打成蛋液

5.鍋裏放多些油

6.拿起魚片粘上蛋液

7.再裸上生粉

8.然後下鍋炸到金黃裝起碗裏

9.鍋裏放少量香油把西紅柿粒倒下鍋炒出茄汁

10.加入少量的白糖

11.再把炸好的魚片倒下去翻炒均就可以了

12.這樣做來吃很開胃，裏面的魚肉很嫩

烹飪技巧

如果有現成的番茄醬就不用西紅柿了