茄汁魚片配素菜飯如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

魚肉 ：適量
米飯 ：適量

輔料

蒜粉 ：少許
香料 ：少許
黑胡椒粉 ：少許
雞蛋 ：適量
雞粉 ：適量
麪粉 ：適量
番茄沙司 ：適量
白糖 ：少許
白醋 ：少許
黃牌辣椒油 ：少許
洋葱 ：適量
番茄 ：適量
西芹 ：適量

具體步驟

1. 去骨魚中段(選無刺魚中段為佳)

2. 蒜粉/香料/黑胡椒粉

3. 雞蛋,雞粉,麪粉

4. 洗淨斜切成大片

5. 將雞蛋,蒜粉,雞粉,香料倒入魚片中

6. 加入麪粉，攪拌均勻

7. 番茄沙司,白醋,白糖

8. 一起倒入鍋內燒滾待用,可以再加入一湯匙黃牌辣椒油...

9. 將上漿醃好的魚片,放入油鍋中炸熟.(可以放幾個大蒜頭在油鍋裏,去腥增香)

10. 炸至金黃色，取出放在吸油的紙上籬下油

11. 再將炸好的魚片及事先調好的糖醋汁兩體合一.糖醋魚片就製成了!!!

12. 洋葱,番茄,西芹,切成丁狀,蒜切茸

13. 放入鍋內煸炒一下，再加入少許鹽和胡椒..

14. 倒入米中攪拌均勻

15. 加入幾滴食用黃色素

16. 小火燜煮大約40分鐘,素菜飯就好了!!!

17. 完成！！！