番茄燴花菜澆汁飯糰如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
花菜 :200
米飯 :200
鹽 :適量
洋葱 :50
花椒麪 :適量
番茄沙司 :適量
糖 :適量
清水 :適量
主料
番茄 :3個花菜 :200
米飯 :200
輔料
油 :適量鹽 :適量
洋葱 :50
花椒麪 :適量
番茄沙司 :適量
糖 :適量
清水 :適量
具體步驟
1. 菜花洗淨掰成小朵,洋葱切丁,番茄切丁,鍋裏坐油
3. 鍋裏坐油,爆香洋葱,洋葱變成金黃色後,放入番茄拌炒
4. 中火不斷翻炒番茄,使之出湯。加入花菜拌炒
5. 加入適量清水和番茄醬,小火燉煮。待湯汁收濃,加入糖,食鹽和花椒麪調味即可
6. 模具將米飯壓成可愛的形狀將番茄花菜腳在飯糰上即可。
1.番茄我用的自家小院出產的,味道偏酸,所以家裏適量的糖2.洋葱很重要哦,一定要煸出香味。切的時候要是怕流淚,可以凝視水幾秒鐘3.加入少許番茄醬,湯汁味道更濃郁4.花菜儘量掰小朵,因為花菜不要用水焯熟,而是大火爆炒,這樣口感更緊緻5.小火收濃湯汁,而不是用神馬澱粉勾芡,實實在在的湯汁吃的才爽
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