家常番茄炒蛋蓋澆飯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

番茄 ：適量
雞蛋 ：適量
米飯 ：適量

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
葱蒜 ：適量

具體步驟

1. 西紅柿切塊，雞蛋打入碗中攪打均勻。

2. 蒜切成片，小葱切段。

3. 鍋燒熱倒油，油熱後倒入蛋液炒散盛出。

4. 用鍋裏剩餘的油炒香蒜片。

5. 倒入西紅柿翻炒出汁。

6. 把炒好的雞蛋倒入鍋中。

7. 加入鹽翻炒均勻。

8. 放入葱段翻炒出湯就可以了。

9. 米飯蒸好後盛入碗中，用勺子壓平。

10. 拿一個盤子，把米飯扣在盤子中，用勺子把米飯壓一壓，壓成扁平狀。

11. 把炒好的西紅柿雞蛋澆在米飯上就可以了，在米飯上撒上黑芝麻點綴即可。