煎魚排飯如何做簡單又好吃-鮑魚汁蔬菜醬

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

回魚 ：適量
金針菇 ：適量
青椒 ：適量
香菇 ：適量
胡蘿蔔 ：適量
洋葱 ：適量

輔料

鮑魚汁 ：適量
醬油 ：適量
蒜蓉 ：適量

具體步驟

1. 各種蔬菜洗淨切丁備用。

2. 起油鍋，放入洋葱丁翻炒，炒至透明狀時放入蒜蓉同炒。

3. 切好的胡蘿蔔丁放入翻炒。

4. 放入香菇丁和金針菇翻炒，倒入少量醬油同炒。

5. 放入適量的鮑魚汁翻炒兩下後加入適量的開水，蓋蓋小火燉15鍾。

6. 待湯汁收的差不多時，放入青椒翻炒，加入適量的鹽炒至均勻即可出鍋。

7. 另起油鍋，煎魚排。米飯、魚排、蔬菜醬搭配食用。