紅豆粽怎麼做-紅豆粽的做法

“每年都會吃幾次粽子，特別是端午節，那是一定不能少的，還有就是到了板栗收盛旺季的時候，那個板栗粽就是我的最愛，記得在小時候的鄉下：我們家住的半山腰，屋後面就有好幾大棵特大特壯的板栗樹，每到板栗成熟落地季節呀，我們幾個小夥伴就會比誰起得更早----風吹一晚上了，早起撿板栗！！有時候還因為一顆板栗打架.........呵呵~！！
記得以前都是用的柴火把包好的粽子煮上一晚上，可費勁了，現在給大家上一款改良版的，且看.........”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高級 （難度）

紅豆粽的做法步驟

• 1、糯米和豆子（我最喜歡板栗）提前一晚上洗淨泡好，泡的時候水一定要多放，吃水得很，到了早上把多餘的水倒掉，記得要往泡好的豆米里放點鹽，調味用，宜少不宜多。早上採市買回的新鮮肉洗乾淨如圖切厚方塊，放點蠔油醬油鹽拌勻30分鐘入味。

• 2、粽葉子洗淨後把硬梗一頭剪掉約2CM,我這是買的新鮮葉子，要是買的幹葉子得用開水提前2-3小時泡葉子

• 3、一切準備就緒後就可以開始包了，不會包的可以網上百度下教程，

• 4、包好了5只.....進行中.....

• 5、包好了一大盆，那就可以下鍋了，電高壓鍋內先碼好粽子放進八角，加水，蓋蓋加氣閥按鍵---嘀，開煮！這個煮粽子呀，以前的人煮是用大鍋慢慢熬呀煮呀，晚上還得起來看看火，真是一晚上下來就是滿滿的成就感呀，臉也東一塊西一塊黑的，呵呵。現在，我們用電壓鍋，哄哄！！半小時就有得吃了，哪檔鍵？除了煮湯鍵別的都可以，但是水一定要漫過粽子，水一定要漫過粽子，水一定要漫過粽子！

• 6、一集電視看完，剛包粽子的各種累也抱怨完了，才想起粽子快好了，我家在努力服役的高壓鍋也喊起了任務完成的號角...呀，粽子！我愛你！

• 7、因為小分量一次吃三個不成問題....

小竅門

不同口味的粽子只是配料不同，方法無差，只是喜甜的同學配方相差有點大，發輝你的想像想怎麼幹就怎麼吧。