紅豆葡萄乾蜜棗粽怎麼做-紅豆葡萄乾蜜棗粽的做法

食材明細

• 甜香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

紅豆葡萄乾蜜棗粽的做法步驟

• 1、糯米、紅豆、粽葉提前浸泡過夜，大棗洗淨，另買了一袋蜜棗，沒拍照。

• 2、取適量浸泡好的糯米和紅豆拌勻，再加入適量葡萄乾拌勻。

• 3、取泡好的粽葉，剪掉首尾兩端。

• 4、折成漏斗狀。

• 5、裝1/3糯米紅豆。

• 6、放入大棗或蜜棗(我兩樣都包了些)。

• 7、再裝入糯米紅豆，不要裝的太滿，裝好後輕輕磕幾下，讓糯米更緊實些。

• 8、如圖，把右邊的粽葉往中間折。

• 9、左邊的粽葉也往中間折，壓住右邊的。

• 10、上邊的粽葉往下折，蓋住剛才左右摺好的粽葉。

• 11、捆綁起來即可，儘量捆綁得結實些。

• 12、依次做好餘下的粽子，放入電壓力鍋，加水沒過粽子，壓30-35分鐘即可。壓好後拔下電源，泄壓後不要打開蓋子，繼續燜幾個小時，過夜也沒關係。

• 13、做好的粽子，軟糯香甜，添加了紅豆的粽子味道格外好，也更營養了。

小竅門

所有食材我都沒有給出具體的量，隨個人喜好就好。不喜歡紅豆的可以不加，加了味道確實棒。