孜然烤翅如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

雞翅中 ：適量
香菜 ：適量
芹菜 ：適量
姜葱 ：適量

輔料

料酒 ：適量
辣椒粉 ：適量
辣椒油 ：適量
香油 ：適量
孜然（粗、細兩種） ：適量
雞精 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1. 將翅洗淨，吸乾水份，用牙籤在內側紮上若干個小洞，加入：料酒、鹽、雞精、辣椒油、孜然細粉以及香菜、芹菜、香葱、薑片用手（戴上手套哈！）反覆搓揉二十分鐘，使其入味（正常是醃製四小時以上）

2. 烤箱以220度預熱（僅用上火），烤盤鋪上錫紙，挑去醃料，將翅整齊地碼上

3. 將雞翅放入烤箱，220度，烤十分鐘後翻面，再烤七分鐘，取出，刷上香油和辣椒油（事先混合好），將兩面撒上孜然（粗）

4. 再入烤箱，温度調至240度（僅用上火），兩面各烤5分鐘即可