全麥紅糖葡萄乾吐司 怎麼做-全麥紅糖葡萄乾吐司 的做法
- 烘焙
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“外婆自己磨的全麥粉,拿來做吐司,香得不得了”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
全麥紅糖葡萄乾吐司 的做法步驟
1、主料全部放入麪包機,啟動和麪功能
2、揉成光滑麪糰後加入黃油,繼續揉麪
3、揉麪直到麪糰呈擴展階段
4、收圓麪糰,啟動發酵功能,大概兩個小時,麪糰發酵到兩倍大
5、取出麪糰,排氣,靜止十分鐘
6、加入葡萄乾,揉均勻
7、把麪糰分割成等分
8、把分割好的麪糰捲起來,放入吐司模具,啟動二次發酵
9、麪糰發酵到八分滿,預熱烤箱,160℃,左右,烤25分鐘
10、烤好後,取出涼透,切片食用
11、健康美味的全麥吐司。
小竅門
1、麪粉的吸水量不同,請酌情處理。
2、烤箱的温度不同,請根據自己烤箱調節。
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