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關於葡萄乾的餐飲百科

草莓味葡萄乾瑪芬怎麼做-草莓味葡萄乾瑪芬的做法
  • 草莓味葡萄乾瑪芬怎麼做-草莓味葡萄乾瑪芬的做法

  • “這袋草莓味的高樂高不讓買非要買,買回來打開了親親又不要吃了,這孩紙、老幹這樣的事只好想着法子消耗”食材明細主料低粉(100克)輔料糖(30克)泡打粉(5克)鹽(1克)蛋(25克)色拉油(30克)葡萄乾(40克)熱水(80克)草莓味的高樂高(35克)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)草莓味葡萄乾瑪芬的做法...
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葡萄乾天使蛋糕怎麼做-葡萄乾天使蛋糕的做法
  • 葡萄乾天使蛋糕怎麼做-葡萄乾天使蛋糕的做法

  • “做冰激凌剩下的一個蛋白,想了半天決定用來做個天使蛋糕。一個蛋白,裝了個小小的模具,看着它呆在烤箱裏的樣子,感覺特別空曠,也。。。特費火?脱模出來,小小的一條,是跟金條一般大呢還是跟金磚一般大呢?”食材明細主料細砂糖(13克)蛋白(25克)低筋粉(10克)葡萄乾(17克)輔料鹽(少許)塔塔粉(1/12...
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葡萄乾乳酪馬芬怎麼做-葡萄乾乳酪馬芬的做法
  • 葡萄乾乳酪馬芬怎麼做-葡萄乾乳酪馬芬的做法

  • “乳酪會完全改變馬芬的口感,變得很有質感和彈性,不再是鬆鬆軟軟的,還在烤的時候濃郁的奶香就讓人垂涎。葡萄乾也可以用去皮切碎的蘋果代替,我曾今用新鮮的藍莓代替,馬芬的樣子變得非常可愛。”食材明細主料麪粉(160g)硬質乳酪(120g)輔料雞蛋(1個)白脱牛奶(100ml)葡萄乾(約30g)橄欖油(15m...
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葡萄乾司康小麪包怎麼做-葡萄乾司康小麪包的做法
  • 葡萄乾司康小麪包怎麼做-葡萄乾司康小麪包的做法

  • “屬於一個人的小麪包,一個人在家不想做飯可以嘗試下做這款簡單到不能再簡單的小麪包吧~”食材明細主料高筋麪粉(125克)細砂糖(15克)乾酵母(1.5克)全蛋液(15克)輔料黃油(30克)鹽(1.5克)牛奶(60克)葡萄乾(25克)奶香(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)葡萄乾司康小麪包的做法步驟1、材料:高筋面...
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葡萄乾酸奶蛋糕的做法 下午茶輕鬆做:葡萄乾酸奶天使蛋糕 葡萄乾酸奶蛋糕怎麼做
蔓越莓葡萄乾牛奶吐司怎麼做-蔓越莓葡萄乾牛奶吐司的做法
  • 蔓越莓葡萄乾牛奶吐司怎麼做-蔓越莓葡萄乾牛奶吐司的做法

  • “這款麪包製作的靈感來自於我女婿。女兒從商場裏買了一個這樣的麪包回來被我批了一通,這呀哪呀添加劑啥的説了一堆,人家説我老公就喜歡吃這種麪包。我就立馬得到指令一樣的自己配料整了一個方子做了出來。女兒帶給女婿剛吃了一口就説這個比原來買的好吃啊。女兒自豪的告訴...
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葡萄乾奶油小蛋糕怎麼做-葡萄乾奶油小蛋糕的做法
  • 葡萄乾奶油小蛋糕怎麼做-葡萄乾奶油小蛋糕的做法

  • “今天推薦一款【奶油小蛋糕】,從自由姐姐那兒學來的,口感相當不錯。嚴格按着她的方子來做,邊做,你就會邊覺得必然成功,哈哈,謝謝自由姐姐。”食材明細主料蛋(1個)低筋麪粉(120克)牛奶(65克)葡萄乾(60克)輔料黃油(75克)泡打粉(1小匙)配料細砂糖(80克)鹽(少許)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難...
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紅酒葡萄乾麪包怎麼做-紅酒葡萄乾麪包的做法
  • 紅酒葡萄乾麪包怎麼做-紅酒葡萄乾麪包的做法

  • “地震啟示錄:今朝有酒今朝醉,莫待明日全砸碎。可惜了,那流淌滿地的酒漿;可歎了,那四下飛濺的玻璃碴;悲催了,以酒泡澡的地板。早就眼饞孟老師的紅酒葡萄乾麪包,總想着把培根全折騰完以後,再轉過來折騰其他。而今,有無只在頃刻間,排名何須分先後。培根且先凍着,隨後再跟進吧。勸君莫惜...
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葡萄乾藍莓戚風捲怎麼做-葡萄乾藍莓戚風捲的做法
  • 葡萄乾藍莓戚風捲怎麼做-葡萄乾藍莓戚風捲的做法

  • “一直都很想做出健康好吃的蛋糕給女女吃,可是怕難度很大做不到。今年五月份,終於鼓起勇氣嘗試烘焙。實驗證明,其實烘焙並不太難,只要有耐心,你一定就能做好。這個戚風捲是我女女最愛吃的,以前每次去蛋糕店,她都要買幾個解讒。呵呵,自從她媽媽我能自己做出之後,她再也不去蛋糕店了...
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蜂蜜葡萄乾麪包的做法 麪包機迪艾法:蜂蜜葡萄乾麪包 蜂蜜葡萄乾麪包怎麼做
  • 蜂蜜葡萄乾麪包的做法 麪包機迪艾法:蜂蜜葡萄乾麪包 蜂蜜葡萄乾麪包怎麼做

  • “家裏買了一台東菱麪包機,對於它的百變迪艾法,我也是第一次接觸這個新名詞,此前是一竅不通,所以特意在使用前做足了功課,我在百度上查閲了大量的資料,最大的感受就是,普通麪包機就像是傻瓜相機,而東菱DL-T13麪包機則相當於單反相機,它把麪包製作過程完全開放給使用者,可以發揮智慧...
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葡萄乾抹茶小蛋糕的做法 清新茶滋味——葡萄乾抹茶小蛋糕 葡萄乾抹茶小蛋糕怎麼做
奶香葡萄乾吐司的做法 奶香葡萄乾吐司(中種二次冷藏發酵) 奶香葡萄乾吐司怎麼做
朗姆葡萄乾司康的做法 【朗姆葡萄乾司康】 朗姆葡萄乾司康怎麼做
  • 朗姆葡萄乾司康的做法 【朗姆葡萄乾司康】 朗姆葡萄乾司康怎麼做

  • “昨晚烤了金牛角麪包和這個朗姆葡萄乾司康給女兒坐車吃。司康是我第一次做,沒想到司康原來很好吃的啊,外焦裏嫩哦非常香。做的時候,臨時想到用朗姆酒搭配葡萄乾,味道超乎意料的好,如果沒有朗姆酒,只用葡萄乾的話,也可以,但是會少了點特殊的香味。建議大家試試這個組合哦,我已經愛...
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巧克力豆紙杯蛋糕的做法 黃油飄香----葡萄乾巧克力豆紙杯蛋糕 巧克力豆紙杯蛋糕怎麼做
葡萄乾粽子怎麼做-葡萄乾粽子的做法
  • 葡萄乾粽子怎麼做-葡萄乾粽子的做法

  • “表妹在我家玩,她看我每天做飯的時候拍過程圖,然後拍成品圖,很不解的問我“你不覺得麻煩啊,人家又不付你工資?”我説:“我喜歡做飯,自然就不覺得它麻煩。我樂在其中嘛,每天做飯上載自己的菜譜豐富了我的業餘時間,也記錄着自己的生活點滴,很開心啊!”自從在美食天下注冊了自己的賬號...
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抹茶葡萄乾麪包怎麼做-抹茶葡萄乾麪包的做法
  • 抹茶葡萄乾麪包怎麼做-抹茶葡萄乾麪包的做法

  • 食材明細主料高粉(140克)抹茶粉(10克)奶粉(1勺)雞蛋液(10克)草莓乳酸菌飲品(70克)輔料乾酵母(2克)黃油(15克)配料鹽(1/4小勺)糖(20克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)抹茶葡萄乾麪包的做法步驟1、材料:高粉140克抹茶粉10克奶粉1勺糖20克鹽1/4小勺雞蛋液10克草莓乳酸菌飲品70克乾酵母2克...
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骨頭面包的做法 可愛而不驚悚的骨頭面包(葡萄乾酵母第一包) 骨頭面包怎麼做
葡萄乾莜麪饅頭的做法 葡萄乾天然酵種莜麪饅頭 葡萄乾莜麪饅頭怎麼做
  • 葡萄乾莜麪饅頭的做法 葡萄乾天然酵種莜麪饅頭 葡萄乾莜麪饅頭怎麼做

  • “這葡萄乾酵種是半個月前養的,網上説發酵一週左右是活性最好的,但期間由於某種原因拖到今天才可以首次嘗試這葡萄乾天然酵種的味道!養天然酵種的時候俺躺在牀上有氣無力的發燒所以沒拍,下次再養的時候我會把過程發出來!”食材明細主料莜麪(150克)白麪(100克)葡萄乾天然酵種(適量)其...
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葡萄乾蜂蜜土豆泥的做法 兒童菜---葡萄乾蜂蜜土豆泥 葡萄乾蜂蜜土豆泥怎麼做
  • 葡萄乾蜂蜜土豆泥的做法 兒童菜---葡萄乾蜂蜜土豆泥 葡萄乾蜂蜜土豆泥怎麼做

  • 食材明細主料土豆(適量)葡萄乾(適量)輔料蜂蜜(適量)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)葡萄乾蜂蜜土豆泥的做法步驟1、土豆2個、葡萄乾、蜂蜜(可以根據自己口味添加)2、土豆削皮上鍋蒸熟,葡萄乾泡發備用。3、用小勺搗成泥。4、炒鍋中放少量水,放入土豆泥和葡萄乾。5、用微火煮透,出鍋...
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奶酥葡萄乾麪包怎麼做-奶酥葡萄乾麪包的做法
  • 奶酥葡萄乾麪包怎麼做-奶酥葡萄乾麪包的做法

  • 食材明細液種麪糰高筋粉(120g)温水(10g)酵母(1g)奶酥糖粉(15g)低筋粉(25g)奶粉(2g)黃油(20g)葡萄乾(適量)雞蛋液(適量)主麪糰高筋粉(180g)細砂糖(50g)乾酵母(3g)鹽(3g)雞蛋液(50g)黃油(20g)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶酥葡萄乾麪包的做法步驟1、將液種麪糰(高筋粉120g、温水100g、酵母1g)混合均...
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葡萄乾核桃馬芬的做法 葡萄乾核桃紙杯馬芬 葡萄乾核桃馬芬怎麼做
  • 葡萄乾核桃馬芬的做法 葡萄乾核桃紙杯馬芬 葡萄乾核桃馬芬怎麼做

  • 食材明細主料黃油(100g)低筋麪粉(200g)紅糖(80g)雞蛋(2枚)牛奶(100ml)輔料葡萄乾(40g)核桃碎(40g)朗姆酒(30ml)泡打粉(5g)原味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)葡萄乾核桃馬芬的做法步驟1、用朗姆酒將葡萄乾浸軟2、黃油室温放置軟化,用打蛋器打發3、分次加入紅糖打發4、分次加入雞蛋牛奶,攪拌均...
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葡萄乾牛奶麪包怎麼做-葡萄乾牛奶麪包的做法
  • 葡萄乾牛奶麪包怎麼做-葡萄乾牛奶麪包的做法

  • “東菱DL—T13入手後,先後做了肉鬆和米酒,這次該輪到麪包君閃亮登場。先上兩張全智賢的圖,真是百看不厭,越看越喜歡。O(∩_∩)O~在這之前,芋仔媽咪已經做過兩次中種北海道土司,每次都是揉麪揉的好崩潰。這次用麪包機試做葡萄乾牛奶排包(中種法),終於可以解放雙手,也不用擔心和麪和...
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輕乳酪蛋糕的做法 葡萄乾輕乳酪蛋糕 輕乳酪蛋糕怎麼做
  • 輕乳酪蛋糕的做法 葡萄乾輕乳酪蛋糕 輕乳酪蛋糕怎麼做

  • “自從會做蛋糕之後,男朋友就總纏着我要我做芝士蛋糕其實我也一直想做,我倆都愛吃嘛。麪包店裏買的芝士蛋糕可貴了,3鎊多一小塊,這價錢我都能做好幾個了。天試用了馬斯卡彭芝士,因為它比較容易壞,不能久放,方子是滷煮鮑魚的博客裏的,自己又改了點,最後的蛋糕發的不是很高,也不知道...
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葡萄乾咖啡麪包怎麼做-葡萄乾咖啡麪包的做法
  • 葡萄乾咖啡麪包怎麼做-葡萄乾咖啡麪包的做法

  • 食材明細主料清水(190g)鹽(4g)白糖(70g)雞蛋(1粒)油(38g)金像高筋粉(360g)即溶咖啡(19g)葡萄乾(50g)酵母(5g)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)葡萄乾咖啡麪包的做法步驟1、準備好原材料2、按順序將原料放入麪包機桶內。*雞蛋建議打散後倒入,留一點全蛋液到最後抹面包表面用,讓成品色澤更好...
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葡萄乾大面包的做法 營養早餐——懶人版葡萄乾大面包 葡萄乾大面包怎麼做
  • 葡萄乾大面包的做法 營養早餐——懶人版葡萄乾大面包 葡萄乾大面包怎麼做

  • “昨天晚上預約的,今天早上就可以吃到温熱的新鮮麪包。就着一杯牛奶,也算是飽餐一頓啦。”食材明細主料水(115g)雞蛋(1個)砂糖(25g)玉米油(24g)鹽(3g)奶粉(20g)高筋麪粉(300g)酵母(3g)葡萄乾(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)葡萄乾大面包的做法步驟1、準備好原料:水、雞蛋、砂糖、玉...
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