朗姆葡萄乾司康的做法 【朗姆葡萄乾司康】 朗姆葡萄乾司康怎麼做
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“昨晚烤了金牛角麪包和這個朗姆葡萄乾司康給女兒坐車吃。司康是我第一次做,沒想到司康原來很好吃的啊,外焦裏嫩哦非常香。做的時候,臨時想到用朗姆酒搭配葡萄乾,味道超乎意料的好,如果沒有朗姆酒,只用葡萄乾的話,也可以,但是會少了點特殊的香味。建議大家試試這個組合哦,我已經愛上啦。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
朗姆葡萄乾司康的做法步驟
1、準備所有材料。
2、葡萄乾裏倒入1大匙朗姆酒拌勻,靜置30分鐘待用(有條件的話可以多泡幾小時)。
3、低筋麪粉里加入泡打粉、砂糖、鹽。
4、將軟化後的黃油丁加入麪粉中。
5、用手將麪粉和黃油搓成顆粒狀,再加入葡萄乾和牛奶。
6、用手揉勻即可,注意不要攪拌過度。
7、包上保鮮膜後放入冰箱內放置約1小時(這一步是保證司康口感外焦裏嫩的關鍵)。
8、從冰箱中取出後,隨意搓成圓形。
9、鋪放在烤盤中,刷蛋液或者牛奶液。
10、預熱200度的烤箱,烤約20分鐘左右即可。
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