朗姆葡萄乾麥芬蛋糕如何做簡單又好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
細砂糖 :50
雞蛋 :1個
牛奶 :50
低筋麪粉 :100
泡打粉 :3/4小匙
朗姆酒 :30
主料
黃油 :60細砂糖 :50
雞蛋 :1個
牛奶 :50
低筋麪粉 :100
泡打粉 :3/4小匙
輔料
葡萄乾 :50朗姆酒 :30
1. 準備工作:1.葡萄乾洗淨,用朗姆酒浸泡四個小時, 朗姆酒只是浸泡用,所以沒過葡萄乾就行了。手快倒多了,結果被罵得。 2. 黃油切小塊,室温軟化。
2. 各種材料:低筋麪粉,黃油,鮮奶,細砂糖,泡開後又擠幹水分的葡萄乾,泡打粉。
3. 1.黃油加入細砂糖,先手動拌勻,然後低速轉中速打至膨發。2.分次少量加入全蛋液攪拌融合成乳膏狀。3.分兩次加入粉類和鮮奶,用橡皮刮刀翻拌均勻。4.加入葡萄乾,拌勻。
4. 裝入模具七分滿,表面再撒些葡萄乾。(量少了點,有的沒到七分。。。)
5. 預熱,以上下火170度,中層烤25分鐘,香甜可口的朗姆葡萄乾麥芬蛋糕完成~!
沒時間浸泡葡萄乾也可以用蓋上保鮮膜用微波爐加熱60秒。
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