葡萄乾麥芬蛋糕如何做簡單又好吃

準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:4分鐘

主料

低筋麪粉 ：200

輔料

細砂糖 ：60
泡打粉 ：12
鹽 ：5
雞蛋 ：40
牛奶 ：160
植物油 ：60
葡萄乾 ：80

具體步驟

1. 準備好做葡萄乾麥芬蛋糕的所有材料，在碗中倒入牛奶，加入植物油，加入打散的雞蛋液，攪拌均勻。

2. 把麪粉，泡打粉，鹽，糖，葡萄乾均勻混合

3. 將麪粉混合物倒入雞蛋牛奶液中。

4. 翻拌到乾性材料全部濕潤即可。此時麪糊看上去粗糙且多塊，但也不要再繼續拌了。

5. 立即裝入模具，1／2至2／3滿，放入預熱好的烤箱烘培，中層，上下火，200攝氏度，15分鐘左右。

烹飪技巧

葡萄乾也可以用蔓越苺幹代替，製成蔓越莓口味的麥芬。