葡萄乾 紙杯蛋糕如何做簡單又好吃-紅曲 全蛋

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

普通麪粉 ：100
雞蛋 ：4個

輔料

紅曲粉 ：5
玉米油 ：30
澱粉 ：20
綿白糖 ：100
牛奶 ：30

具體步驟

1. 綿白糖加入全蛋液；澱粉，普通麪粉，紅曲粉合在一起，篩三遍；牛奶和玉米油混合，手動攪勻，不需要打發

2. 打發綿白糖全蛋液混合液

3. 打到可以寫8字，並且攪拌刀有紋路即可

4. 把篩好的混合粉和葡萄乾一起加入全蛋泡沫中，之字型攪拌

5. 8成滿就可以了，會長高的

6. 底層，170度上下火，50分鐘

7. 烤到25分鐘的樣子

8. 烤好前五分鐘插牙籤，乾淨就烤好了，還有濕面則加烤幾分鐘

9. 50分鐘後拿出來，妥妥滴╭(╯ε╰)╮