紅葡萄乾蛋黃餅乾（懶人版）如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞蛋 ：1個
中筋麪粉 ：70
玉米澱粉 ：20
綿白糖 ：50
蛋黃 ：2個
泡打粉 ：2

輔料

紅葡萄乾 ：適量

具體步驟

1.準備材料

2.中筋麪粉、玉米澱粉、泡打粉混合過篩備用

3.雞蛋和蛋黃打入打蛋盆中

4.分三次加入糖打發至提起蛋液可以畫出清晰的紋路

5.篩入麪粉

6.翻拌均勻

7.裝入裱花袋

8.擠在烤盤上（油紙用完了，我用的錫紙抹了一層薄油），放上紅葡萄乾

9.烤箱170℃預熱好，中層上下火烤15分鐘左右，表面金黃色即可。（注意觀察，根據自家烤箱適當調整烘焙温度和時間）

烹飪技巧

翻拌時注意手法。