香葱蘇打餅乾（懶人版）如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

牛奶 ：90ml
低筋麪粉 ：150

輔料

色拉油 ：30
鹽 ：2
酵母 ：4
葱 ：適量
蘇打粉 ：1

具體步驟

1.準備好材料。

2.牛奶加入到容器，加熱40度，放入酵母溶化。

3.把香葱切碎。

4.加入油、鹽、葱、麪粉、蘇打粉。

5.攪拌均勻，揉成麪糰。

6.放在面板上擀成薄片，用模具壓成形。

7.烤盤中放上油紙，放上餅乾。用牙籤紮上小孔。烤箱預熱5分鐘。

8.放烤箱中層，以200度烤10分鐘即可。

烹飪技巧

在平時我做此款小餅乾時，如果沒了低粉我就用做饅頭粉加入三分之一的生粉混合來做。還有對一個懶漢來説，稱重很煩人，所以你也可以省去稱重，直接大約按這個比例來就可以，保持麪糰不是太乾和太濕就行。還有蘇打粉不要放的太多，鹽的量按自己口味輕重來放。不要加雞蛋，加蛋會失去餅乾的脆感。