薄餅(懶人版)如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:2小時 烹飪時間:30分鐘
麪粉 :200
土豆 :200
葱 :適量
油 :適量
蒜 :適量
紅椒 :適量
醋 :適量
主料
泡發木耳 :50麪粉 :200
土豆 :200
輔料
鹽 :適量葱 :適量
油 :適量
蒜 :適量
紅椒 :適量
醋 :適量
1.麪糰加入温水和成光滑的麪糰,靜置兩個小時
2.土豆切絲泡去澱粉,葱切末,泡好的木耳切絲
3.起鍋燒油,加入蒜片炒香
4.加入土豆絲木耳絲
5.加入紅椒絲大火炒一分鐘加入食鹽 醋,葱花出鍋備用
6.麪糰分成大小差不多的劑子。這個麪糰的大小,看自己需要多大的餅
7.取一塊麪團,擀成薄薄的麪皮,電餅鐺預熱,把薄餅坯放入烤至熟
8.這個餅很薄,下鍋很快熟的,煎久了就是脆的,不好卷餡料了
薄餅不能煎太久了,煎久了就是脆的,不好卷餡料了。和薄餅麪糰的時候,還可以在麪粉里加鹽,那樣吃起來帶着點鹹味,更韌性。
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