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關於酸辣風味蝦的餐飲百科

酸辣風味蝦怎麼做-酸辣風味蝦的做法
  • 酸辣風味蝦怎麼做-酸辣風味蝦的做法

  • “紅紅火火過大年,酸辣風味蝦,用番茄沙司和酸甜辣醬融合之後的味道,透過酸甜帶有一絲的辣味,味道很棒。”食材明細主料海蝦(350克)輔料油(3湯匙)蒜蓉(10克)番茄沙司(1湯匙)酸辣甜醬(1湯匙)黃酒(1湯匙)鹽(2克)酸辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)酸辣風味蝦的做法步驟1、海蝦剪去蝦鬚後洗淨2、...
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風味冰鎮酸辣蝦如何做簡單又好吃
  • 風味冰鎮酸辣蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘冰鎮酸辣蝦,這道菜是我最喜歡的菜品之一,首先蝦肉的嫩彈口感在經過冰鎮之後更佳凸顯,酸辣的風味也很好的掩蓋了可能出現的腥味,不論是在哪個季節,這道菜都讓我感覺爽口開胃。其實蝦肉是有很好的美容效果的,含有...
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酸辣風爪怎麼做-酸辣風爪的做法
  • 酸辣風爪怎麼做-酸辣風爪的做法

  • 食材明細主料雞爪(適量)輔料辣椒(適量)蒜(適量)姜(適量)鹽(適量)檸檬(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一天(耗時)簡單(難度)酸辣風爪的做法步驟1、雞爪洗淨,一個雞爪切成兩份。2、冷水下鍋加大葱、八角煮十分鐘。3、辣椒(能吃辣的用小米椒)大蒜、姜剁碎,或用料理機打碎。4、把打碎的辣椒倒入雞爪中,加適量...
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酸辣涼蝦怎麼做-酸辣涼蝦的做法
  • 酸辣涼蝦怎麼做-酸辣涼蝦的做法

  • 食材明細主料豌豆澱粉(100克)香菜(少許)小米辣(適量)蒜瓣(2瓣)調料生抽(3勺)陳醋(1勺)油辣子(少許)酸辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酸辣涼蝦的做法步驟1、將100克豌豆粉和100克冷水混合攪拌混合均勻。2、鍋中加入500克水燒開後轉小火,將一半的水倒入步驟1的澱粉漿中,攪拌均勻後倒回鍋中...
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糯米酸辣子的做法 湘西風味——糯米酸辣子 糯米酸辣子怎麼做
  • 糯米酸辣子的做法 湘西風味——糯米酸辣子 糯米酸辣子怎麼做

  • “湘西大山裏的苗族人民食物尤其偏愛酸辣,常用俗話來調侃苗家人對酸類食物的喜愛:三天不吃酸,走路打轉轉!苗家人吃酸從來不需要用醋來提酸,而是用食物釀製出純正的酸湯、酸菜、酸辣子、酸肉、酸魚來迎合自己喜酸的口味。苗家人吃酸,講得是一個正宗、講得是一個純粹!這道糯米酸辣...
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泰味酸辣蝦怎麼做-泰味酸辣蝦的做法
  • 泰味酸辣蝦怎麼做-泰味酸辣蝦的做法

  • “炎炎夏日裏,這個原創菜譜帶給你酸甜鹹的味蕾享受。”食材明細主料鮮蝦(500克)輔料紅椒(50克)黃椒(50克)泰式酸辣醬(20克)番茄沙司(10克)葱(50克)姜(適量)蒜(適量)酸辣(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)泰味酸辣蝦的做法步驟1、蝦入沸水半分鐘後撈出,從蝦背剖開。2、入油中炸制,半透明時撈出。...
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酸辣蝦仁怎麼做-酸辣蝦仁的做法
  • 酸辣蝦仁怎麼做-酸辣蝦仁的做法

  • “這是我自己原創的一道菜~經過慢慢摸索味道越來越好了~我親愛的一問他今天想吃什麼菜?他的第一選擇肯定是這道菜”食材明細主料去線蝦仁(適量)泡酸蘿蔔(適量)泡辣椒(適量)輔料泡酸姜(適量)大葱(適量)蒜(適量)姜(適量)花椒(適量)配料醬油(適量)料酒(適量)白糖(適量)酸辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通...
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香辣風味龍蝦怎麼做-香辣風味龍蝦的做法
  • 香辣風味龍蝦怎麼做-香辣風味龍蝦的做法

  • 食材明細主料龍蝦(1000g)輔料大葱(200g)配料姜(少量)蒜(少量)料酒(少量)豆瓣醬(一勺)白糖(少許)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香辣風味龍蝦的做法步驟1、清水沖泡活蝦,儘量洗盡蝦殼上的殘沙2、掰掉蝦頭,只剩下蝦身為食材,並再用清水沖洗3、倒入少量料酒,薑片和蒜末醃製蝦身三分鐘,使其去...
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風味黑椒甜酸蝦如何做簡單又好吃
  • 風味黑椒甜酸蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:20分鐘主料蝦:半斤輔料香菜:適量姜:適量葱:適量蒜頭:適量番茄沙司:適量喼汁:適量現磨黑椒粒:適量具體步驟1.鮮蝦洗淨剪去蝦槍和蝦鬚、蝦腳,背部開邊,取蝦腸處理好後放料酒、鹽放冰箱醃半小時2.香菜切段、葱切絲、切薑片、...
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風味酸辣魚怎麼做-風味酸辣魚的做法
  • 風味酸辣魚怎麼做-風味酸辣魚的做法

  • “這道菜除了酸辣之外,還因臘肉的加入而增添了一絲由自然沉澱的風味,因此,“風味酸辣魚”名副其實。”食材明細主料鱸魚(1條(750克))臘肉(50克)蒜(4瓣)辣醬(10克)豆瓣醬(10克)鹽(4克)水量(400毫升)輔料番茄(1個)蒜苗(5根)薑絲(5克)油(20毫升)糖(4克)香菜(2根)酸辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)風味酸辣魚...
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酸辣炒蝦怎麼做-酸辣炒蝦的做法
  • 酸辣炒蝦怎麼做-酸辣炒蝦的做法

  • “酸辣炒蝦用辣椒碎榨油加番茄醬和香醋炒制,酸酸辣辣下飯神器。”食材明細主料鮮蝦(300g)輔料辣椒紅油(適量)葱(少許)姜(少許)蒜(少許)調料番茄醬(適量)蠔油(適量)醋(適量)鹽(少許)白糖(少許)菜籽油(適量)料酒(少許)酸辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣炒蝦的做法步驟1、準備材料。2、鮮蝦洗淨開...
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風味鮮蝦粥怎麼做-風味鮮蝦粥的做法
  • 風味鮮蝦粥怎麼做-風味鮮蝦粥的做法

  • “第一次在美食天下發菜譜,第一次拍照。慌里慌張拍相片,忽然覺得做一次菜不容易,拍相片更不容易。希望大家能喜歡。”食材明細主料蝦(適量)東北大米(適量)扇骨(適量)雞骨草(適量)輔料香菜(適量)葱(適量)北芪(適量)沙蔘(適量)枸杞(適量)配料白酒(適量)胡椒粉(適量)油(適量)鹽(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)煮(工...
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異國風味蝦怎麼做-異國風味蝦的做法
  • 異國風味蝦怎麼做-異國風味蝦的做法

  • “説一説這個蝦的做法吧,至今我還沒給它取好名字,這個做法是源自一位同事的,有一次吃了它做的蝦後,我立馬甘拜下風了,甜甜的味道,有一種特別的異國風味。一開始,我還以為這道菜肯定是加了什麼韓國大醬。結果昨天問他才知道其實步驟很簡單,在他的基礎上,我改變了些。具體如下:1.用牙...
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酸辣風味蝦—給它定個如何做簡單又好吃
  • 酸辣風味蝦—給它定個如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘酸辣風味蝦是逢年過節必不可少的一到菜色,它有紅紅火火過大年的意思。它的菜色鮮紅,味道酸辣可口,讓人垂涎不已。並且它的其中加入了番茄醬,讓它的口感微微酸辣中還帶了一點甜,更加讓人慾罷不能。你心動了嗎?主...
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柳州風味之酸辣雞腳怎麼做-柳州風味之酸辣雞腳的做法
  • 柳州風味之酸辣雞腳怎麼做-柳州風味之酸辣雞腳的做法

  • “説到酸辣雞腳,在我們柳州隨處可見!不管男女老少,都是Ta的忠實粉絲哦!可是好吃愛吃的你,會做嗎?今天就跟大家分享一下吧!”食材明細主料指天椒(6個)花椒(適量)大葱(1根)紅尖椒(4個)獨蒜(8個)雞腳(500g)輔料白糖(半匙)白醋(4匙)鹽(3匙)生抽(2匙)酸辣(口味)其他(工藝)一天(耗時)普通(難度)柳州風味之酸辣雞腳...
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風味酸乳是酸奶嗎
  • 風味酸乳是酸奶嗎

  • 風味酸乳是一款很受歡迎的飲品,但是大家清楚它到底屬於什麼嗎?風味酸乳是酸奶嗎?風味酸乳到底屬於什麼範疇?有哪些功效,是怎麼製成的?那麼飲用時需要注意哪些方面?這些問題我們接下來都會為大家解答,揭開風味酸乳的面紗。一、風味酸乳是酸奶嗎風味酸乳不是酸奶1、風味酸乳風味酸...
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酸辣蝦怎麼做-酸辣蝦的做法
  • 酸辣蝦怎麼做-酸辣蝦的做法

  • 食材明細主料北極蝦(300克)輔料青杭椒(2個)紅杭椒(1個)配料玉米油(適量)料酒(適量)鹽(少許)糖(適量)醋(適量)番茄醬(適量)葱(適量)蒜(半頭)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣蝦的做法步驟1、蝦洗淨控幹水,杭椒切圈,葱蒜切段2、鍋燒熱,倒入少許油,下蝦煸炒3、下葱、蒜、料酒炒香4、下杭椒圈翻炒5...
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拜道青城山不如拜倒道家祕製酸湯魚,酸酸辣辣,風味十足
  • 拜道青城山不如拜倒道家祕製酸湯魚,酸酸辣辣,風味十足

  • 酸酸辣辣的酸湯魚,好吃還不貴。百度地圖會為你持續導航。活魚現殺。看起來有點想吃喂,還是生的!還是想吃(。•﹃•。)酸湯鍋看起來好有食慾哦,聞起來就有股濃烈的泡椒味,酸酸辣辣的。番茄要和魚片一起下鍋。魚肉都超嫩的。吃完魚肉之後之後煮菜和粉條,魚湯泡飯超好吃(¯﹃¯)兩人套餐才...
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避風塘香辣蝦怎麼做-避風塘香辣蝦的做法
  • 避風塘香辣蝦怎麼做-避風塘香辣蝦的做法

  • 食材明細主料基圍蝦(500克)輔料蒜頭(100克)姜(20克)幹辣椒(10個)配料白酒(少許)鹽(少許)雞精(少許)生粉(100克)生抽(1小勺)蒜香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)避風塘香辣蝦的做法步驟1、蝦剪掉須,將背剪開,放白酒,鹽,雞精,生抽,醃30分鐘2、將蒜和姜切成末,幹辣椒切成小段3、冷鍋冷油放入蒜末,開小火...
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火麻仁風味香辣蝦怎麼做-火麻仁風味香辣蝦的做法
  • 火麻仁風味香辣蝦怎麼做-火麻仁風味香辣蝦的做法

  • “在家裏也能做出這麼美味的大蝦,沒有繁雜的操作,不需耗費精力和時間,照樣可以享用到美食,放上些火麻仁,增加營養,更加健康。”食材明細主料大蝦(8個)火麻仁(15克)輔料蒜末(適量)薑絲(適量)調料香辣醬(適量)料酒(適量)鹽(適量)香辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)火麻仁風味香辣蝦的做法步驟1、...
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酸辣蝦的做法 酸辣開胃-浙醋酸辣蝦 酸辣蝦怎麼做
  • 酸辣蝦的做法 酸辣開胃-浙醋酸辣蝦 酸辣蝦怎麼做

  • “蝦這個鮮物,要做得好吃不是難事,難得是既要保留鮮味又要酸辣開胃。浙醋就能達到這種效果。”食材明細主料鮮蝦(300g)輔料紫皮洋葱(40g)小紅尖椒(2個)胡椒粉(3g)配料大紅浙醋(2茶匙)鹽白糖(1茶匙)料酒(2茶匙)魚露(1茶匙)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣蝦的做法步驟1、首先準備好材...
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酸辣蝦的做法 開味酸辣蝦 酸辣蝦怎麼做
  • 酸辣蝦的做法 開味酸辣蝦 酸辣蝦怎麼做

  • 食材明細主料基圍蝦(適量)輔料泡椒(適量)泡姜(適量)泡蒜(適量)菠蘿(適量)長絲瓜(適量)黃燈籠辣椒醬(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)白糖(適量)雞精(適量)葱花(適量)酸辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣蝦的做法步驟1、基圍蝦適量,將蝦在第三節處,用牙籤插入,挑出蝦線,蝦背開刀,切穿少量蝦腹,將蝦尾從蝦腹...
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如何做簡單又好吃-酸辣風味毛豆
  • 如何做簡單又好吃-酸辣風味毛豆

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:5分鐘都知道豆子裏面含有的蛋白質和磷脂是我人體所需的營養成分,所以豆製品在日常生活中深受大家的喜愛,毛豆的鮮嫩也經常成為我們的餐桌菜餚。酸辣風味毛豆它製作簡單,酸辣爽口,是夏季最好的下酒菜。酸辣開胃加上...
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酸辣湯的做法 酸辣湯(東南亞風味) 酸辣湯怎麼做
  • 酸辣湯的做法 酸辣湯(東南亞風味) 酸辣湯怎麼做

  • “有別於中國的酸辣湯就是加了酸筍和魚露,是我在東南亞餐廳吃到的,非常喜歡。”食材明細主料內脂豆腐(15g)香菇(2個)胡蘿蔔(10g)木耳(10g)酸筍(適量)魚露(適量)輔料美極鮮(10g)生抽(5g)米(10g(或香醋))胡椒粉(5g)雞湯塊(適量)雞蛋(適量)酸辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣湯的做法步驟1、木耳,胡蘿...
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風味酸辣潑面如何做簡單又好吃
  • 風味酸辣潑面如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘酸辣潑面是我家鄉一道傳統的風味麪點,有着很悠久的歷史,從幾百年前發展到現在,工藝和食材的使用都達到了一種比較純熟完美的境地,同時也有了一定的知名度,在民間流傳的是一種比較簡單的製作方法,能完整體現幾百...
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