酸辣風爪怎麼做-酸辣風爪的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一天 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸辣風爪的做法步驟

• 1、雞爪洗淨，一個雞爪切成兩份。

• 2、冷水下鍋加大葱、八角煮十分鐘。

• 3、辣椒（能吃辣的用小米椒）大蒜、姜剁碎，或用料理機打碎。

• 4、把打碎的辣椒倒入雞爪中，加適量生抽、老抽、鹽調味，抓勻。檸檬一半切薄片，一半的汁壓出來放雞爪裏面。

• 5、蓋保鮮膜冰箱冷藏一個晚上，第二天就可以食用。