酸辣雞爪如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

雞爪 ：12只
白醋 ：150ml
小紅辣椒 ：10條
大蒜 ：半隻
麻油 ：2ml

輔料

具體步驟

1. 先把材料都準備好，洗乾淨雞爪。

2. 要先把水煮開，再放幾片姜去腥作用，再把雞爪放下煮，大概10分鐘左右吧，確定熟就撈起。

3. 撈起雞爪先用冷水過一下下，放緊準備好的冰水泡，放進冰箱，因為這樣會讓雞爪更脆更有口感。

4. 這個就是我自己的口味，比較愛酸，把開始準備的材料按照自己的口味放到和雞爪一齊泡放進冰箱，大概冰一天比較入味了。最後就是放芝麻和香菜，因為比較受歡迎，沒來得及拍照。