夏日檸香酸辣雞爪的做法如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

鳳爪 ：500

輔料

檸檬 ：1個

具體步驟

1.把鳳爪洗淨，幫它去掉指甲，中間破開兩段

2.下姜、檸檬皮和料酒煮雞爪，大約10分鐘，要時刻關注着，不要雞爪爛了。

3.雞爪撈起來，放到冷藏好的涼白開裏泡洗一下，之後換一碗冷藏好的涼白開，加入冰塊，使它完全冷卻。

4.把水倒掉，之後加入白醋、糖、鹽，之後把檸檬肉榨汁加入。指天椒切碎和剩餘的檸檬皮去掉皮內白色的囊後切絲一起加入。要試下汁的味道並調好酸辣度。

5.保鮮盒蓋上蓋子，之後上下翻一下，因為這裏含有醋，所以建議用玻璃的保鮮盒。均勻了以後放入冰箱冷藏，過一段時間可以把保鮮盒翻過來繼續冷藏，或者用勺子翻一下，以利於雞爪都能浸泡到汁。 冷藏過夜後就可以食用了。